Jak vyrobit dort se zrcadlovou glazurou

Pokud rádi sledujete videa z koláčů jsme pokrytí silnou, lesklou vrstvou glazury a jsme tu, abychom vám řekli, že je ještě fascinující udělat si je sami. Jakmile máš připravený váš oblíbený dort, je to jen otázka několika jednoduchých ingrediencí k vytvoření toho trojitého lesku. A jeden tip: S dortem se zrcadlovou glazurou se věci mohou trochu zamotat, a proto si plech vyložte alobalem, abyste zachytili veškeré extra stékání, takže budete mít snadné čištění.

SLOŽKY:

• Obyčejný bílý koláč potřený máslovým krémem (zmrazený alespoň na 3 až 4 hodiny)
• 1 1/2 šálku bílého cukru ($2, amazon.com)
• 2/3 šálku slazeného kondenzovaného mléka ($1, amazon.com)
• 1/2 šálku plus 1 polévková lžíce vody
• 2 lžíce želatinového prášku
• 1/2 šálku vody
• 2 šálky bílých čokoládových lupínků ($4, amazon.com)
• 4 odstíny gelové potravinářské barvivo ($3, amazon.com)
• Plech na pečení s velkým okrajem ($5, amazon.com)

INSTRUKCE:

1. Samostatně připravte obyčejný bílý koláč z krabicový mix nebo následující tvůj oblíbený recepta zamrazit máslový krém. Vložte do mrazničky na 3 až 4 hodiny, než se chystáte přidat zrcadlovou glazuru.

2. Na přípravu polevy přidejte cukr, slazené kondenzované mléko a vodu do středně velkého hrnce na středně nízké teplotě. Občas promíchejte.

3. V samostatné malé misce smíchejte želatinový prášek a vodu. Želatinu necháme pár minut rozkvést.

4. Když se cukr, slazené kondenzované mléko a voda začnou vařit, stáhněte je z ohně a vmíchejte želatinu, dokud se nerozpustí.

5. Přidejte chipsy z bílé čokolády a šlehejte, dokud se chipsy úplně nerozpustí.

6. Glazuru přecedíme přes jemné síto do velké mísy, necháme 10 minut vychladnout.

7. Rozdělte glazuru do čtyř malých misek. Vyberte si 4 různé, ale doplňkové odstíny potravinářských barviv. Poté do každé samostatné misky přidejte kapky jednoho gelového potravinářského barviva, dokud nebude dobře promícháno a požadované barvy.

8. Nalijte polovinu jedné barvy glazurové směsi do samostatné velké mísy. Poté nalijte polovinu všech ostatních smíšených barev, dokud nebudete mít uvnitř mísy navrstvené čtyři kruhy glazury. Stejný postup opakujte se zbývající glazurou. Po dokončení nalévání glazuru v misce nemíchejte.

9. Umístěte samostatnou misku dnem vzhůru do plechu s okrajem a vyložte fólií, aby zachytila ​​případné kapky. Navrch položte již připravený dort s krémem a v jednom dlouhém zálivku začněte dort polévat glazurou. Barvy by měly vypadat, že víří a mísí se.

10. Glazovaný koláč necháme 10 minut zatuhnout, poté stěrkou nebo nožem na máslo odstraníme odkapávky ze spodního okraje a vytvoříme čistou linii.

11. Před podáváním nechte celý koláč v lednici 1 až 2 hodiny ztuhnout.

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby uživatelům pomohl poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.