Great British Bake Off: Perfekte hakkede tærter
Fotografier af Laura Edwards
Hakkede tærter er essensen af julen, og denne opskrift fra Great British Bake Off bagere har det lækre twist af en blød frangipan -topping med et ekstra kort og smuldrende wienerbrød.
Der er ingen skam i at bruge en krukke hakket kød, hvis du mangler tid. Og glem ikke, at hvis det er din første hakketærte i sæsonen, er det traditionelt at komme med et ønske!
Annonce - Fortsæt læsning herunder
Gør: 24
ingredienser
Til Konditoriet
300 g almindeligt mel, plus ekstra til støvning
en knivspids salt
135 g koldt usaltet smør, skåret i tern
55 g spæk, skåret i tern
3 spsk. iskoldt vand
Til Frangipane
130 g smør, blødgjort
130 g rørsukker
2 mellemstore æg
2 tsk. mørk rom
2 spsk. hvedemel
150 g Knuste mandler
400 g 1x krukke hakket kød
flormelis, til støvning
Dette ingrediensindkøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted.
Rutevejledning
- Til wienerbrød, kom mel og salt i en stor skål, og gnid forsigtigt smør og spæk i med fingrene, indtil det ligner brødkrummer. Tilsæt nok afkølet vand, lidt ad gangen, til det samler sig i en blød dej. Ælt forsigtigt ind i en kugle, pakk ind i husholdningsfilm og afkøl i 15 minutter. Imens opvarmes ovnen til 200 ° C/400 ° F/gas 6.
- Til frangipanen fløde smør og sukker i en skål, til det er let og luftigt. Pisk gradvist æg og rom i, og vend mel og malede mandler i.
- Rul halvdelen af det afkølede wienerbrød ud på en let meldrysset overflade til 3 mm tyk. Stempel 12 runder ud ved hjælp af en 7,5 cm riflet kutter, og brug derefter til at beklæde en 12 hullers form. Gentag med den resterende wienerbrød for at beklæde en anden 12 hullers form. Læg en teskefuld hakket kød i hver konditorivarer.
- Top hver hakketærte med en fyldt teskefuld af frangipanblandingen, sæt i den opvarmede ovn og bag i 20-25 minutter, indtil den er gylden. Afkøl på en rist, inden du drysser med flormelis og serverer.
Hakkede tærter er essensen af julen, og denne opskrift fra Great British Bake Off bagere har det lækre twist af en blød frangipan -topping med et ekstra kort og smuldrende wienerbrød.
Der er ingen skam i at bruge en krukke hakket kød, hvis du mangler tid. Og glem ikke, at hvis det er din første hakketærte i sæsonen, er det traditionelt at komme med et ønske!
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io
