Denne Clafoutis mangler hvad dit dessertspil mangler

Navnet lyder måske fancy, men denne rustikke udseende dessert er lige så simpel som summen af ​​dens meget få dele.

Johnny Miller

Tilgå clafoutis som om du laver vafler! Det er ikke mere kompliceret end det. Hvis du forstår den grundlæggende dej, er himlen grænsen: Det er et perfekt blankt lærred til næsten enhver frugt, du kan tænke på - herunder efterårspærer.

Serverer 4-6

Ingredienser:

• 1 kop sødmælk 3 æg
• 1⁄2 kop sukker
• 1 tsk vaniljeekstrakt 
• 2 spsk smør, smeltet 
• 1⁄2 kop universalmel
• 1 moden pære, kernet og skåret i skiver 
• 2 spsk eau de vie (en brandy destilleret fra frugt) 

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 475 ° F. I en stor skål piskes mælk, æg, sukker, vanilje og smør sammen, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt melet og pisk til det er glat. Hæld dejen i en støbejernspande eller tærteform.

2. Top dejen med pæreskiverne. Bag, indtil clafoutis er smukt pustet og gylden, cirka 25 minutter. Dryp med eau de vie og server straks.

John Besh er en prisvindende kok, der ejer 11 restauranter, har skrevet fire bøger og regelmæssigt laver mad derhjemme til familie og venner.

Denne opskrift dukkede oprindeligt op i 2015 -udgaven af Hus Smukt.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.