Ristet rosenkål opskrift med bacon

Serverer 6-8

ingredienser

4 ounce pancetta, i tern

1 spsk olivenolie

2 kopper friskristede kastanjer, cirka ¾ pund i skal (erstattet skrællede, frosne kastanjer, hvis det ønskes)

2 pund rosenkål, ender trimmet og halveret (i kvarte, hvis store)

Salt og peber

¼ kop varmt vand

2 spsk ren ahornsirup

Kniv cayennepeber

Rutevejledning

1. Forvarm ovnen til 425 grader.

2. Stegning fjerner skallen og beriger smagen af ​​kastanjer. Skær et lille X i den flade side af deres ydre skal med spidsen af ​​en kniv og fordel dem derefter på en bradepande. Steg i 10 til 15 minutter; du vil se huden krølle væk og kastanje tage en gylden farve. Fjern det fra ovnen og lad det køle lidt af. Skallerne kan let fjernes. Sæt kastanjerne til side.

3. Opvarm olivenolien i en stor (cirka tre til fire kvart) sauterpande eller stegepande over medium høj varme. Tilsæt pancetta og kog under omrøring ofte, indtil den gør sit fedt og er let brunet. Tilsæt kastanjer, rør eller rør for at kombinere, og kog derefter i cirka et minut. Tilsæt rosenkål og kog under omrøring eller omrøring i cirka to minutter.

4. Overfør grøntsager til en kantet bradepande eller bradepande; de skal spredes ud i et lidt overlappende lag. Krydr med salt og peber og steg i den øverste tredjedel af ovnen, omrør en gang halvvejs, indtil grøntsagerne er gyldne og møre, 25 til 30 minutter. Brug spidsen af ​​en skarp skærekniv til at teste vådheden ved bunden af ​​en rosenkål; den skal let indsættes.

5. I en lille skål eller kop røres vand, ahornsirup og cayenne sammen. Hæld blandingen i den varme bradepande ved hjælp af en træske til at opløse eventuelle brune stykker. Sæt gryden tilbage i ovnen og kog yderligere fem minutter. Server varmt eller varmt, i familiestil, i en festlig skål.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.