Stegt mørbrad af oksekød med peberrodssauce
Hvert element på denne side blev håndplukket af en House Beautiful-redaktør. Vi tjener muligvis provision på nogle af de varer, du vælger at købe.
Victoria Pearson
Til stegt mørbrad
ingredienser
1 6- til 8-pund oksemørbrad, trimmet
2 tsk salt
1 tsk stødt sort peber
2 spsk tørret timian
1 pind (8 spsk) saltet smør, blødgjort
2 spsk finthakket hvidløg
3 spsk finthakket skalotteløg
Rutevejledning
1. Forvarm ovnen til at bage.
2. Gnid begge sider af mørbraden generøst med salt, peber og timian.
3. I en lille skål kombineres smør, hvidløg og skalotteløg og moses dem med en gaffel. Gnid det sammensatte smør generøst oven på mørbraden, og kom derefter oksekødet på en metalform. Læg bradepanden på den midterste rille i den forvarmede ovn og steg mørbraden med smørsiden opad i præcis 5 minutter.
4. Nulstil ovnen til 400 ° F.
5. Steg mørbraden i 17 minutter mere.
6. Drej ovnen igen til broil, og steg mørbraden i yderligere 2 minutter. Fjern det fra ovnen.
7. Lad oksekødet hvile i mindst 12 til 15 minutter, før det skæres i skiver. Server den varm eller kold.
Til peberrodssauce
Udbytte: 1¾ kopper
ingredienser
½ kop tilberedt peberrod, drænet godt
1 kop creme fraiche
½ kop mayonnaise
2 spsk citronsaft
1 tsk Dijon sennep
¾ tsk salt
⅛ tsk cayennepeber
⅛ tsk stødt hvid peber
Rutevejledning
Bland alle ingredienserne i en mellemstor skål, indtil de er godt kombineret. Dæk skålen til, stil den på køl natten over, og servér den med stegt mørbrad.
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.
