Italien erwägt eine Geldstrafe gegen Anbieter, die künstlich-fluffiges Eis verkaufen

Italien ist bekannt für seine Spitzenklasse Eis, daher ist es keine Überraschung, dass das Land diesen Status beibehalten möchte. Und um dies zu tun, zieht es Gesetze in Betracht, die sich der Qualität der gefrorene Leckerei. Der Vorschlag knüpft schlechte Eisherstellungspraktiken an Geldbußen und schlägt sogar vor, Zutaten wie künstliche Aromen und Farbstoffe zu verbieten.

Entsprechend Der Telegraph, zielt der Vorschlag darauf ab, das Land von „Billigskating-Verkäufern zu befreien, die sich als Eiskunsthandwerker ausgeben, die dafür bekannt sind, Wannen zu verkaufen, die mehr Luft als Eis enthalten“. Creme." Verkäufer, die dem Dessert zusätzliche Luft hinzufügen, anstatt es kräftig zu mischen, um ihm eine lockerere Textur zu verleihen, können mit Geldstrafen von bis zu 10.000 Euro (ca $12,000). Das Gesetz würde die Luftmenge in Eis auf 30 Prozent begrenzen.

Die Gesetzgebung würde auch die Verwendung von Alternativen zu frischen Zutaten wie künstlichen Aromen, Farbstoffen und gehärteten Fetten verbieten. Das klingt sicher nach einem Gewinn für Eisliebhaber und Handwerker!

„Italienisches Eis ist neben Pasta und Pizza eines der gastronomischen Symbole unseres Landes“, sagte Senator Riccardo Nencini, einer der Unterstützer des Gesetzentwurfs. „Aber unsere Gesetze bewahren weder handwerkliches Eis noch die Hersteller, die es herstellen.“

Wenn die Gesetzgebung verabschiedet wird, können Sie sich beruhigt zurücklehnen, wenn Sie sich das nächste Mal in einem Eisladen in Italien wiederfinden Nachtisch wird wahrscheinlich zu den besten des Landes gehören.

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