So reinigen Sie Ihren Grill

Die Grillsaison ist da, aber bevor Sie loslegen, müssen Sie eines tun: Ihren Grill reinigen. Denken Sie an den letzten Sommer in Ihrem zurück Außenküche. Erinnern Sie sich an das letzte Mal, als Sie die Grillroste gereinigt haben? Wenn Ihnen die Details noch unklar sind oder Sie es noch nie gemacht haben, machen Sie sich keine Sorgen – es ist in Ordnung. Dein Hinterhof ist nicht ruiniert. Aber lassen Sie es nicht zu. Tiefenreinigung Ihres Grill Mindestens einmal pro Saison und die Beibehaltung zwischen den Kochvorgängen ist tatsächlich wichtig für Ihr Essen Und Ihre Gesundheit.

Angebackenes Fett bleibt an Ihrem Grill haften und sammelt sich dort an. Die erste mögliche Nebenwirkung sind verbrannte Lebensmittel: „Die unmittelbare Gefahr besteht darin, dass alte Essensreste und Fett entstehen können.“ „Schübe, die Ihre nächste Mahlzeit möglicherweise nicht so lecker machen, wie sie sein sollte“, sagt Emily McGee, Kommunikationsdirektorin von Die Herd-, Terrassen- und Grillverein. Aber das ist nicht das einzige Risiko. Experten sagen, dass die Anwendung gefährlich sein und krank machen kann.

Die Gefahren eines schmutzigen Grills

Erstens ist ein schmutziger Grill einfach nicht so zuverlässig wie ein sauberer Grill. Eingebranntes Fett überzieht die Roste und führt dazu, dass sie sich langsamer und ungleichmäßiger erhitzen. Wenn das Garen Ihrer Burger ein Jahrhundert dauert – oder wenn einige knusprig verbrennen, während andere roh bleiben –, haben Sie wahrscheinlich ein Fettproblem, das Sie in den Griff bekommen müssen. Wenn es eitert, kann dies zu einem Problem für die Lebensmittelsicherheit werden. „So wie ein Schornsteinfeger Ihrem Kamin eine bessere Leistung verleiht, wird dies auch ein sauberer und ordnungsgemäß gewarteter Grill tun.“ „Verbessern Sie Ihr Grillerlebnis“, sagt Chefkoch Greg Mueller, Direktor für kulinarische Innovation beim Grillen Unternehmen recteq.

„Ablagerungen von altem Fett können auch Feuer fangen, was aus offensichtlichen Gründen schlecht ist“, sagt Dave Yasuda, Vizepräsident für Marketing beim Rindfleischlieferanten Snake River Farmen. So beeindruckend es auch aussehen mag, eine Rauchwolke, die Sie aus zwei Blocks Entfernung sehen können, ist in Wirklichkeit das Signal eines Grills, der gereinigt werden muss. Bei einem großen Aufflammen werden nicht nur alle darin enthaltenen Lebensmittel knusprig verbrannt, sondern es kann auch zu Verbrennungen bei Ihnen und möglicherweise sogar zu Hause kommen. Wenn Ihr Grill Feuer fängt, lassen Sie die Abdeckung geschlossen, schalten Sie ihn aus, wenn dies gefahrlos möglich ist, und lassen Sie ihn abkühlen.

Und natürlich kann Grillfett unwillkommene Gäste anlocken. „Ein schmutziger Grill lockt Insekten (wie Wespen) und Nagetiere an“, sagt Yasuda. Wenn Sie in einer Gegend leben, in der es größere Aasfresser wie Waschbären oder Bären gibt, kann ein schmutziger Grill sie ebenfalls anlocken. Die Mischung aus angekochtem Essen, Fett und wer weiß was sonst noch alles schafft einen perfekten Nährboden für das Wachstum von Bakterien und Keimen. Möchten Sie wirklich etwas essen, auf dem gekocht wird? Das?

Es versteht sich von selbst, dass sich all dies auf die Lebensdauer Ihres Grills auswirkt. Ein ordnungsgemäß gewarteter Grill kann 10 Jahre oder länger halten, während die Tage eines schmutzigen Grills gezählt sind.

Wie oft sollten Sie Ihren Grill reinigen?

Sie sollten Ihren Grill mindestens einmal im Jahr gründlich reinigen, bei häufiger Nutzung auch öfter. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Grill optimal funktioniert, und es wird viel einfacher, ihn zwischen den Einsätzen sauber zu halten.

Es gibt auch Wartungsaufgaben, die Sie bei jedem Kochen abhaken müssen. „Ähnlich wie der Backofen und das Kochfeld in Ihrer Küche sollte auch ein Grill nach jedem Gebrauch gereinigt werden. „Das bedeutet keine intensive Tiefenreinigung, sondern das Schaben des Grills, das Entfernen der Asche von Holzkohlegrills und das Reinigen der Fettabscheider (falls Ihr Grill damit ausgestattet ist)“, sagt Yasuda.

So reinigen Sie Ihren Grill

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihnen das ganze Gerede über die Grillreinigung Angst macht. Wir alle neigen dazu, die Wartung und Grundwartung von Geräten zu ignorieren, bis etwas nicht mehr funktioniert oder ein Unfall passiert. Bevor du anfängst, Lesen Sie die Bedienungsanleitung—Jeder Grill ist anders. Dann zünden Sie Ihren Grill an, schnappen sich Ihren Metallschaber und legen los. Profi-Tipp: Die beste Zeit zum Reinigen Ihres Grills ist, während er abkühlt, sodass das Entfernen hartnäckiger Teile weniger anstrengend ist.

---

Lernen Sie gerne, wie Sie Ihr Zuhause schützen können? Weitere Notizen von unseren Experten finden Sie hier.

---

1. Tragen Sie eine doppellagige Schicht auf Aluminiumfolie über die gesamte Kochfläche. Lassen Sie es 10 bis 15 Minuten einwirken. Die Folie speichert die Hitze, sodass der festgebackene Schmutz spröde wird und sich leichter abkratzen lässt oder einfach zu Asche verbrennt, die Sie wegfegen können.
2. Aufsetzen Handschuhe und schrubben Sie die Grillroste mit einem Grillbürste.
3. Reinigen Sie den Kochbereich mit mildes Spülmittel (wie Dawn) oder a Entfetter.
4. Benutze einen Scheuerschwamm zum Reinigen der Innenseite des Deckels oder der Grillabdeckung. Wischen Sie es mit einem feuchten Tuch sauber Mikrofaserstoff.
5. Wischen Sie die Außenseite des Grills mit einem sauberen Mikrofasertuch ab.

Nach dieser gründlichen Reinigung ist die regelmäßige Wartung ein Kinderspiel. „Benutzen Sie vor jedem Grillvorgang eine Bürste, um die Roste abzukratzen“, sagt Yasuda. „Entfernen Sie bei Holzkohlegrills die Asche und reinigen Sie die unteren Lüftungsschlitze. Entfernen Sie bei Gasgrills die Grillroste und wischen Sie die Aromastäbe ab“, sagt er und bezieht sich auf die Metallzelte, die die Gasauslässe abdecken.

Wenn Sie einen Pelletgrill verwenden, empfiehlt Mueller, die Asche unten im Grill zu belassen. „Es ist in Ordnung, dass sich im Laufe der Saison Asche ansammelt“, sagt er. „Es sorgt für eine wirksame Isolierung, die die Leistung Ihres Grills nur verbessert.“

Was Sie zum Reinigen Ihres Grills benötigen

Vermeiden Sie chemische Reinigungsmittel – sie können dazu führen, dass Ihr Essen schlecht schmeckt. „Eine haltbare Grillbürste aus verzinktem Stahl, gemischt mit etwas Hitze, reicht aus, um das Innere eines Grills zu reinigen“, sagt Mueller. Es lohnt sich, eine qualitativ hochwertige Grillbürste zu kaufen. Sie möchten nicht, dass Borsten in Ihr Essen gelangen. Dennoch sollten Sie bei jedem Gebrauch „überprüfen, ob die Borsten noch fest an der Bürste befestigt sind, indem Sie ein paar davon ziehen“, rät er. „Inspizieren Sie Ihre Roste außerdem nach dem Bürsten visuell, um sicherzustellen, dass keine Borsten zurückgeblieben sind.“

Grills sind nicht dafür gedacht, nach einer Saison weggeworfen zu werden. Bevor Sie Ihren Grill in den Müll werfen, reinigen Sie ihn gründlich. Das Reinigen Ihres Grills ist kostengünstig und einfach, wenn Sie es sich erst einmal zur Gewohnheit gemacht haben.

---

Folgen Sie House Beautiful auf Instagram.

---