Συνταγή για καρότο τζίντζερ σούπα
Κάθε στοιχείο σε αυτήν τη σελίδα επιλέχθηκε από τον εκδότη House Beautiful. Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για ορισμένα από τα αντικείμενα που θα επιλέξετε να αγοράσετε.
Julia Berger, ιδρυτής της Julia B. λινά, μοιράζεται τη συνταγή σούπας Carrot Ginger Soup. Δείτε το φθινοπωρινό τραπέζι της.
Κάνει περίπου 4 μερίδες
- 1 γλυκό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 6 καρότα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 3 κλωνάρια θυμάρι
- 3 TBS τζίντζερ τριμμένο
- 3 TBS ελαιόλαδο
- 1 TBS βούτυρο αλατισμένο
- αλεσμένο πιπέρι και αλάτι για γεύση
- 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
Σε μια βαριά κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, το βούτυρο, το σκόρδο και τα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά. Σοτάρετε μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα, τζίντζερ και θυμάρι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση και ζωμό κοτόπουλου. Βράζουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Βγάζουμε από τη σόμπα και αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το θυμάρι. Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ρίξτε το καρότο, το μείγμα ζωμού και πουρέ μέχρι να γίνει λείο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν χειροκίνητο επεξεργαστή τροφίμων και να κάνετε πουρέ απευθείας στην κατσαρόλα. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. Προσθέστε ένα μικρό κλαδάκι θυμάρι ή μια σταγόνα κρέμα γαρνίρισμα.
Η οικοδέσποινα-επιχειρηματίας-σχεδιάστρια στήνει ένα εποχικό τοπίο τραπεζιού.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.
