Συνταγή για ψητά πόδια κοτόπουλου

Σερβίρει 4

Συστατικά

2½ κιλά πόδια κοτόπουλου

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

2 μεγάλα κρεμμύδια Vidalia, ξεφλουδισμένα

2 μήλα της γιαγιάς Σμιθ, ξεφλουδισμένα, αποφλοιωμένα και τεμαχισμένα

2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Bertolli

1 βάζο 10 ουγκιών Tabasco Spicy Red Pepper Jelly

3 λεμόνια

Φρέσκο ​​χοντρό αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το κοτόπουλο στο χαμηλό. Στρώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο γενναιόδωρα. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο κέντρο του τηγανιού.

2. Κόψτε κάθε κρεμμύδι σε 12 λεπτές φέτες. Σκορπίστε κρεμμύδια και μήλα γύρω από το κοτόπουλο. Περιχύνουμε τα πάντα με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Broill 10 λεπτά. Αναποδογυρίστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε τα μήλα και τα κρεμμύδια για να εκτεθούν οι άψητες επιφάνειες. Ενεργοποιήστε ψηλά το broiler. Broήνουμε μέχρι να κοκκινίσει και να ψηθεί το κοτόπουλο, περίπου άλλα 10 λεπτά.

3. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το ζελέ πιπεριού σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να λιώσει. Καθαρίζουμε τα λεμόνια και αφαιρούμε την πίτα. Dιλοκόβουμε τα λεμόνια, κρατώντας το χυμό τους. Αφαιρέστε το ζελέ από τη θερμότητα. προσθέστε λεμόνι και χυμό σε κύβους. Ανακατεύουμε να ενωθούν και αλατοπιπερώνουμε για γεύση.

4. Για το σερβίρισμα, σάλτσα κουταλιού πάνω από κοτόπουλο, κρεμμύδια και μήλα και από πάνω φρέσκο ​​χοντρό αλεσμένο πιπέρι.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.