Liverπατος κοτόπουλου Συνταγή Yule Log γεμισμένη με πατέ
Roberts Bakery
Μια απόλαυση για τους επισκέπτες αυτά τα Χριστούγεννα, αυτή η απλή συνταγή 10 βημάτων από Αρτοποιείο Roberts θα σας βοηθήσει να θρυμματίσετε τα πεντανόστιμα καπνιστά, μπέικον-χριστουγεννιάτικα κούτσουρα? ένα τέλειο ξεκίνημα για τις γιορτές.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Κάνει: 8 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 30 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 0 ώρες 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 0 λεπτά
Συστατικά
Για το πατέ
μεγάλο κόκκινα κρεμμύδια, κομμένο σε κύβους
συκωτάκια κοτόπουλου
4-5 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένος
2-3 κοπανιστές μπέικον, κομμένο σε κύβους
καπνιστή πάπρικα
μαύρο πιπέρι
άλας
κύμινο
σκόνη κρεμμυδιού
σκόνη σκόρδου
βούτυρο, συν λίγο για το τηγάνισμα
Για το ημερολόγιο yule
φέτες από Λευκό ψωμί Roberts
chutney (επιλογή σου)
μαϊντανός
κόκκινο πιπέρι
αλεύρι (προαιρετικός)
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με λίγο βούτυρο σε ένα μεγάλο, τσουχτερό τηγάνι, μέχρι να ροδίσουν.
- Ρίξτε το μπέικον και το σκόρδο στο τηγάνι. Όταν ψηθεί, πασπαλίζετε με το πιπέρι, την πάπρικα και το κύμινο και τηγανίζετε για άλλο ένα λεπτό για να ξυπνήσουν τα αρώματα.
- Ρίχνουμε το μαγειρεμένο κρεμμύδι, το μπέικον και το σκόρδο σε ένα πιάτο και τα βάζουμε στη μία πλευρά.
- Τακτοποιήστε τα συκωτάκια στο τηγάνι, δίνοντας στον καθένα άφθονο χώρο για να ανακατέψετε το αρωματικό λίπος. Μόλις ροδίσουν τα συκώτια από τη μία πλευρά, τα αναποδογυρίζουμε, τα πασπαλίζουμε με το αλάτι, το κρεμμύδι και τις σκόνες σκόρδου και μετά τελειώνουμε το τηγάνισμα.
- Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μπέικον ξανά στο τηγάνι, μαζί με το υπόλοιπο βούτυρο, στη συνέχεια τηγανίστε μέχρι να γίνει ένα υπέροχο καραμελωμένο χάος.
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και κάνουμε blitz. Ελέγξτε τη συνοχή της πάστας σας - αν είναι λίγο πολύ σφιχτή, προσθέστε μια μικρή ποσότητα ζωμού κοτόπουλου. Θυμηθείτε, θα χρειαστεί να το διαδώσετε στα αρχεία καταγραφής σας αργότερα. Ρίξτε το μείγμα σε ένα δοχείο και αφήστε το να κρυώσει.
- Πάρτε το ψωμί σας και αφαιρέστε όλες τις κρούστες. Στη συνέχεια, απλώστε τη μία πλευρά κάθε φέτα με το αγαπημένο σας τσάτνεϊ και κυλήστε τη φέτα κατά μήκος.
- Τακτοποιήστε το τυλιγμένο ψωμί σας σε μια σανίδα σερβιρίσματος και στη συνέχεια απλώστε το καθένα με μια γενναιόδωρη στρώση πατέ.
- Σκοράρετε το πατέ με ένα πιρούνι για να μοιάζει με κούτσουρο, στη συνέχεια διακοσμήστε το καθένα με ένα μικρό κλαδάκι μαϊντανό και μερικά κομμάτια κόκκινης πιπεριάς-όπως το πουρνάρι και τα μούρα. Αν νιώθετε ιδιαίτερα γιορτινά, πασπαλίστε τα με λίγο αλεύρι.
- Or, αν είστε μετά από μια πρόκληση, δοκιμάστε να πτύξετε τρία κομμάτια ψωμιού για ένα πραγματικά θρυλικό κούτσουρο.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io
