Mimi Thorisson Butternut Gratin
Κάθε στοιχείο σε αυτήν τη σελίδα επιλέχθηκε από τον εκδότη House Beautiful. Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για ορισμένα από τα αντικείμενα που θα επιλέξετε να αγοράσετε.
Η Mimi Thorisson, μια μεγάλη πόλη από το Χονγκ Κονγκ, γίνεται τυχαία blogger και chatelaine στην αγροτική Γαλλία και ερωτεύεται με τα μούτρα την μαγειρική. Ρίξτε μια ματιά σε μια παρήγορη και νόστιμη συνταγή από το νέο της βιβλίο, Μια κουζίνα στη Γαλλία.
Συστατικά
3 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, συν περισσότερα για το ταψί
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη σε λεπτές φέτες
1 ½ κιλό κολοκύθας (περίπου 1 μεγάλη), αποφλοιωμένη, κατά το ήμισυ κατά μήκος, σπαρμένη και κομμένη σε λεπτές φέτες
¼ κουταλάκι τριμμένο μοσχοκάρυδο
Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
½ φλιτζάνι βαριά κρέμα
¾ φλιτζάνι ψίχουλα φρέσκου ψωμιού
¾ φλιτζάνι τριμμένο τυρί Comté
Λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Κατευθύνσεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
2. Βουτυρώνουμε ένα ταψί 10 ιντσών.
3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε 2 κουταλιές βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα, 4 λεπτά. Προσθέστε τις φέτες κολοκύθας και το μοσχοκάρυδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, για 3 έως 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε.
4. Μεταφέρετε το μείγμα της κολοκύθας στο ταψί. Ρίξτε όλη την κρέμα γάλακτος, πασπαλίστε τα ψίχουλα ψωμιού και το τυρί από πάνω και πασπαλίστε με το υπόλοιπο βούτυρο.
5. Bήνουμε μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν, 25 με 30 λεπτά. Σερβίρετε το γκράτιν αμέσως, πασπαλισμένο με το σχοινόπρασο.
Δώσαμε μια γεύση, ιδού τι πιστεύουν οι συντάκτες μας
«Αν το μαγείρευα ξανά, θα έκοβα τη σκουός με μαντολίνο - το έκανα με το χέρι! Χρησιμοποίησα μια γενναιόδωρη ποσότητα αλατιού και πιπεριού για να καρυκεύσω και τα αποτελέσματα ήταν λαμπερά και γευστικά. " -Lora Yoon, Associate Market Editor
«Έφτιαξα τα δικά μου ψίχουλα ψωμιού από μια μπαγκέτα μιας ημέρας που είχα ξαπλωμένη, η οποία έδωσε στην κορυφή μια ωραία οδοντική τραγάνισμα. Το επόμενο πρωί, έβαλα ένα αυγό ποσέ πάνω από τα υπολείμματα και τα έφαγα για πρωινό! " -Melissa Colgan, Market Editor
Δείτε περισσότερα:
3 τρόποι για να διαμορφώσετε το καλάθι της μπάρας σας
Το πλήρες μενού των διακοπών σας
Τέλειος σολομός ποσέ με σάλτσα Béarnaise
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io
