Λόγοι που πρέπει να χρησιμοποιείτε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο
Θα μαγειρέψετε με λιγότερο λάδι.
Αν αλατοπιπερώνετε σωστά το τηγάνι από χυτοσίδηρο-την απλή διαδικασία να το τρίβετε με λάδι και να το θερμαίνετε περιοδικά-θα έχει φυσικά αντικολλητικές ιδιότητες. Δεν χρειάζεστε τόσα πολλά ελαιόλαδα για να μαγειρέψετε το δείπνο, πράγμα που σημαίνει λιγότερα λιπαρά στο γεύμα σας.
Δεν είναι επικαλυμμένα με χημικά.
Η επίστρωση Teflon που εφαρμόζεται σε πολλά αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη περιέχει συνθετικές χημικές ουσίες που ονομάζονται PFC (υπερφθοράνθρακες), οι οποίες την καθιστούν απωθητική και εύκολη στον καθαρισμό. Δυστυχώς, έχει διαπιστωθεί ότι αυτή η επίστρωση απελευθερώνει αναθυμιάσεις όταν υπερθερμανθεί που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας.
Δεν χρειάζεται σαπούνι για να τα καθαρίσετε.
Εάν το τηγάνι σας έχει χτυπήσει και πρέπει να καθαριστεί, υπάρχει ένα εξαιρετικά απλό hack για να το κάνετε χωρίς προϊόντα καθαρισμού. Θα χρειαστείτε μόνο τρία είδη από το ντουλάπι σας: χοντρό αλάτι, λάδι και μια πατάτα.
Διατηρούν ομοιόμορφες θερμοκρασίες μαγειρέματος.
Ο χυτοσίδηρος κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμότητα, γεγονός που σας διευκολύνει να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους του δείπνου σας με τέλεια μαγειρεμένο δείπνα με κοτόπουλο. Είναι δύσκολο να πάρετε μια τόσο όμορφη αναζήτηση στα κρέατα με άλλα τηγάνια.
Σε σύγκριση με τα περισσότερα τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα στην αγορά, τα τηγάνια είναι πολύ φθηνά. Σίγουρα μια επένδυση που αξίζει να κάνουμε, κατά τη γνώμη μας.
Μπορεί να αυξήσουν την πρόσληψη σιδήρου.
Το μαγείρεμα ιδιαίτερα όξινων τροφίμων, όπως η σάλτσα ντομάτας, σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο μπορεί να προκαλέσει διαρροή σιδήρου από το τηγάνι στο φαγητό σας - αλλά μην τρομάζετε! Αποδεικνύεται μόνο ίχνη ποσών διασταυρώστε, έτσι κάθε πρόσθετος σίδηρος θα σας βοηθήσει να εκπληρώσετε την ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψή σας.
Θα κρατήσουν το φαγητό σας ζεστό.
Ένα τηγάνι είναι απαραίτητο για άτομα που συχνάζουν σε κακό. Χτυπήστε κάτι εκπληκτικό στο σπίτι, ρίξτε ένα καπάκι και μεταφέρετε ολόκληρο το πράγμα στη συγκέντρωση - απλά μην ξεχνάτε τους λάτρεις του λαού. Το τηγάνι θα κρατήσει το πιάτο σας ζεστό - δεν υπάρχει τυφλό τυρί.
Είναι πολύ ευέλικτα.
Σχεδόν οποιαδήποτε μέθοδος μαγειρέματος μπορεί να γίνει σε χυτοσίδηρο. Μπορείτε να σοτάρετε, να ψηθεί, να ψηθεί, να ψηθεί, να ψηθεί ή ακόμα και να τηγανιστείτε, γεγονός που καθιστά το τηγάνι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είδη στην κουζίνα μας.
Εάν θέλετε να στεφανώσετε ένα πιάτο με φουσκωτό, λιωμένο τυρί ή από πάνω μια κατσαρόλα με μαξιλαροειδή μπισκότα, ένα τηγάνι είναι το χέρι σας. Μπορείτε να το πάρετε από την εστία δεξιά στο φούρνο για να προσθέσετε αυτόν τον επιπλέον παράγοντα wow σε ό, τι μαγειρεύετε.
Είναι τέλεια ταψιά πίτσας.
Η ζύμη μαυρίζει σε αυτά τα μωρά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα χρειαστείτε μια ακριβή πέτρα πίτσας για να την φτιάξετε σπιτικές πίτες. Απλώς απλώστε την κρούστα, πασπαλίστε με τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες και ρίξτε τη στο φούρνο.
Είναι ιδανικά για over-the-top γλυκά.
Δεδομένου ότι δεν υπάρχει ειδική επίστρωση στα τηγάνια από χυτοσίδηρο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το ξεφλούδισμα και το στιβαρό τα υλικά από τα οποία είναι φτιαγμένα εξασφαλίζουν ότι θα έχετε ένα ανθεκτικό, σχεδόν άφθαρτο τηγάνι για όσο περισσότερο μπορείτε μάγειρας.
