Este es el mejor truco para pelar huevos duros. Cómo pelar huevos duros.

Cuando se trata de trucos de cocina, tenemos experiencia, especialmente cuando se trata de trucos de huevo duro. De hecho, hemos probado (y fallado) algunos métodos diferentes. Desde hacer rodar el huevo en un vaso de agua fría hasta sacarlo de su cáscara, hemos pasado mucho tiempo tratando de descifrar cuál trucos trabajo, y que son solo estrafalario (Mirándote, truco de agua).

No es ningún secreto que pelar huevos duros puede ser complicado. ¡Buenas noticias! Creemos que hemos encontrado el truco para acabar con todos los trucos. ¡Justo a tiempo también! Parece que Internet necesita urgentemente uno.

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Para un pelado perfecto en todo momento, utilice este sencillo truco de dos pasos.

Paso 1) Ponga los huevos en agua hirviendo.

Escucha, soy tan impaciente como cualquiera, pero hay algunas cosas que no puedes apresurar en la vida. Es decir, huevos duros. Aunque la mayoría de las recetas requieren comenzar los huevos en agua fría y luego llevarlos a ebullición, hemos descubierto que esto no siempre es suficiente. Para obtener un huevo perfecto y una cáscara fácil, transfiera con cuidado los huevos fríos (frescos del refrigerador) al agua hirviendo de inmediato. Eso significa que tendrás que esperar un poco a que el agua hierva para que los huevos hagan su trabajo, pero valdrá la pena. ­­

Paso 2) Agrega una cucharadita de bicarbonato de sodio.

Una vez que esté hirviendo, espolvorea una cucharadita de bicarbonato de sodio en el agua para ayudar a que las cáscaras se desprendan de inmediato. ¿Por qué bicarbonato de sodio? Aumenta los niveles de alcalinos en el agua, lo que ayuda a aflojar las claras de huevo del interior de las cáscaras (lea: menos posibilidades de abolladuras y golpes cuando las pela). A partir de ahí, deje que los huevos hiervan durante unos 12 minutos, luego retírelos, déjelos enfriar y maravíllese de lo fácil que es pelar las cáscaras. Sin rodar, soplar, reventar, vibrar o agitar, solo una cáscara perfecta cada vez. Para mayor comodidad en su juego de pelar huevos, tenga a mano un tazón de agua helada y sumerja los huevos un poco después de hervirlos. El baño de hielo ayuda a detener la cocción en el interior y los hace más fáciles de manejar.. Porque, ¿quién quiere manos quemadas en sus manos?Amirite? Seamos honestos: tu huevos rellenos merecerlo.

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