Los 10 mejores consejos económicos para cocinar

¿Sabía que los hogares en el Reino Unido gastan un promedio de £ 57 a la semana en comida y bebida? Este número aumenta a £ 75 cuando se toma en cuenta salir a cenar, como lo reveló un informe reciente del Oficina de Estadísticas Nacionales.

En lugar de sacrificar la calidad de la comida, hemos enumerado 10 consejos que le ayudarán a ahorrar dinero en sus comidas y bebidas.

1. Considere dónde comprar

Si no lo haces vivir cerca de un supermercado, probablemente esté haciendo viajes frecuentes a la tienda de la esquina local. Hacer un viaje semanal a un gran supermercado reducirá el costo de su tienda de alimentos semanal y aumentará la variedad de sus ingredientes.

Si vive en la ciudad, considere dirigirse a su mercado local de frutas y verduras, ya que los productos suelen ser más frescos y más baratos que en los supermercados.

2. Cuando comprar

Compruebe siempre los estantes reducidos. Las carnes con un día restante de su fecha de caducidad son perfectas si se comen de inmediato o, si prefiere comprar a granel, se congelan hasta por 3 meses.

Nunca compre alimentos cuando tenga hambre; las estadísticas muestran que se desprenderá de una mayor parte del dinero que tanto le costó ganar.

3. Consultar el precio

Asegúrate de comprobar el precio 'por kg' y elige la opción más económica. Esto es particularmente efectivo al comparar empaquetados o sueltos frutas y vegetales. Como si ahorrar dinero no fuera suficiente, lo suelto es mejor para el planeta, ya que menos embalaje significa menos desperdicio.

Las verduras precortadas o el queso rallado son ciertamente más caros. Recuerde, se necesitan segundos para cortar las verduras, pero se necesitan horas para ganarse la vida.

4. Comprar marca propia

Puede comer y beber premium sin la etiqueta de precio. Las pruebas de sabor a ciegas han demostrado que Los alimentos de marca de supermercado más baratos a menudo triunfan sobre los nombres familiares.. A menudo, la única diferencia entre básico y premium está en el empaque y el presupuesto de marketing. Esto no solo se aplica a la comida: los supermercados también hacen su propia versión de vinos y licores.

5. Comprar en grandes cantidades

Si su presupuesto semanal puede ajustarse a él, compre paquetes más grandes de ingredientes de larga duración como arroz, alimentos enlatados, productos congelados y papel higiénico. Esto a menudo reduce el precio por porción. Si vives en alojamiento compartido, considere la posibilidad de unirse para comprar artículos para el hogar a granel; esto los beneficiará a todos.

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6. Comprar en temporada

Este es un poco obvio, pero cuando las frutas y verduras alcanzan el pico de producción, su precio a menudo se reduce drásticamente. Considere cuándo y qué está comprando para hacer que cada centavo trabaje lo más duro posible.

7. Cocine una vez, coma dos veces

Cocinando extra para el día siguiente (o para congelar para más tarde) no solo le ahorrará dinero sino también tiempo. ¡Llevar un almuerzo para llevar al trabajo puede ahorrar hasta £ 1000 cada año!

8. Compra grandes sabores

Identifica los sabores que te gustan y agrégalos a tus comidas con regularidad. De esta manera, la carne cara no tiene que estar en el centro de una comida; menos es más. Algunos ingredientes baratos que tienen un gran sabor incluyen: huevos, caldo, aceite de oliva, aceite de sésamo, tocino, sardinas enlatadas, salsa de soja, limón, lima, hojuelas de chile, leche de coco, garam masala, cinco especias chinas, cilantro y jengibre.

9. Haz que la carne llegue más lejos

Antes de comprar los cortes populares, recuerde que hay cortes igualmente deliciosos (si no más) que son más baratos. Los muslos de pollo son más suculentos que la pechuga, pueden contener huesos, lo cual es ideal para caldos y sopas caseros, y pueden tener una piel hermosa que se puede asar hasta que estén crujientes.

La espinilla y la pechuga de res son brillantes cuando se cocinan a fuego lento en sopas y guisos, y considere recoger tocino para cocinar (500g por 60p, Tesco) - Estos son trozos parciales de todas las formas y tamaños.

10. Congelar, congelar, congelar

Ya mencionamos preparar más y congelar sus comidas para otro día, pero aquí hay algunos consejos adicionales para que ame su congelador:

• Comprar plastico recipientes para llevar con tapa (paquete de 10 por £ 2.70) y a prueba de congelador bolsas de sándwich (200 por £ 5.94, Amazon) con corbatas.
• Etiquete sus productos congelados: ¡le ayudará a estar al tanto de todo!
• Enfríe los alimentos cocidos antes de congelarlos y apunte a que los alimentos congelador dentro de las dos horas posteriores a la cocción.
• Como regla general, congele los artículos hasta por tres meses y use primero los más antiguos.
• Descongele los alimentos en el refrigerador sacándolo la noche anterior. Como regla general, asegúrese de utilizar alimentos descongelados dentro de las 24 horas.
• Asegúrese siempre de que los alimentos congelados estén muy calientes antes de comerlos y, una vez descongelados, nunca los vuelva a congelar.

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