Video šokolaaditäidisega kõrvitsate valmistamise kohta

Elise Strachan on tõestada, et eksite kõiges, mida arvate ei saa küpsetama. YouTube'i kanali asutajana Minu koogisõltuvus, ta on teinud sadu õpetusi raskusjõudu trotsivate pealiste kookide, piserdistega täidetud koogikeste, M & M-de ja muude maiustustega ning massiivseid kommibatoone, mis tunduvad BFG jaoks ideaalselt jagatud. Kuid me pidime mõtlema: kas keskmine inimene saab tõesti teha neid maiustusi? Või on meil kõigil määratud ootuste ja tegelikkuse vahe nii lai, et meie lõpptoode tundub kõige paremini sobivat Internetis mõnitamiseks, kuna Pinterest ebaõnnestub?

Õpetused tundusid nii lihtsad - ja tulemused olid nii muljetavaldavad -, et kui Strachan külastas New Yorki, et tähistada oma uue kokaraamatu ilmumist, Kallis! Pidustused, kutsusime ta kööki, et proovida tema nii armsaid-neid-peab-olema-Instagrami-šokolaadiga täidetud kõrvitsaid-ja vaata, kas me suudame tema võlu ise järele teha.

Selgub, et Strachan ei räägi suitsust ja peeglitest. Ta murrab iga sammu nii lihtsalt, et (nii kaua, kui sa seda jälgid), on tegelikult päris raske segi ajada. Isegi siis, kui tekkis paanika, et küpsetasime partii bundt -kooke üle — või et meie ganache oli liiga vedel — Strachanil oli viga. Siin on tema saladused nende Nutella-täidisega kõrvitsate omandamiseks — ja saades oma sõprade peo hitiks.

1. Tehke neile kookidele katsetesti.

Kui koogid kukuvad sõrmega kergelt puudutades tagasi, on nad valmis ahjust välja tõmbama. Veenduge, et annate neile 15 minutit jahtuda, enne kui proovite neid bundt -pannivormist välja tõmmata.

2. Rahune maha.

See on tõepoolest kogu selle retsepti võti-ja peaaegu igasuguse ülimaitsva maiuspala: ärge kiirustage asjadega. Kui panete koogid 20 minutiks sügavkülma kohe, kui need on jahtunud, on neil palju lihtsam Nutella jaoks igasse poole oma vallikraav nikerdada.

3. Aga tõsiselt, rahune maha.

Sama kehtib ka ganache kohta. Kui esmalt sulatate valge šokolaadi laastud ja segate need kokku koorega, on segu õhuke. Pange see 15 minutiks kõrvale - või pange Strachan soovitusel külmkappi - kuni see on sama paks kui koogitainas. Nii saate iga koogi peale paksu, tilkuva katte, ilma et see kõrvitsate juurest jookseks.

4. Ole Gellin 'nagu Felon.

Okei, mitte nagu Dr Schollsi reklaam aastate keskpaigast (aga rekvisiidid kõigile, kes märkasid). Mida me tegelikult mõtleme, on see, et sa peaksid kasutama geelist toiduvärvi, mitte vedelaid, et muuta ganache oranžiks. Vedelik võib põhjustada valge šokolaadi haardumist, muutudes tükiliseks ja sõmeraks.

Neid võtmeid silmas pidades saate selle vallutada. Isegi kui sa oled põletatud kastidega segu brownies tüüpi. Võtke täis retsept siin.

Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.