Vefan kreikkalainen salaatti

Kreikkalainen kyläsalaatti

Palvelee 4

Valmistusaika: 15 minuuttia

2 isoa tomaattia

1 kurkku, kuorittu ja viipaloitu

1 punasipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattu

10 Kalamata -oliiveja

4 oz (120 g) fetajuustoa, kuutioituna

Ripaus kuivattua oreganoa

Öljy-etikka kastike (katso resepti alla)

2 kovaa keitettyä munaa, viipaloitu tai neljänneksittäin (valinnainen)

Hienonnettua tuoretta persiljaa, vesikrassiä tai rucolaa koristeluun (valinnainen)

1. Leikkaa jokainen tomaatti 6 viipaleeksi. Yhdistä tomaatit, kurkku, sipulirenkaat, oliivit ja feta suuressa kulhossa.

2. Ripottele salaatille hieman oreganoa ja kaada öljy-etikka-kastike maun päälle.

3. Sekoita ja tarjoile koristeltu munilla, persiljalla, vesikrassilla tai rucolalla (jos käytät).

Öljy-etikka kastike

Valmistusaika: 5 minuuttia

2 osaa oliiviöljyä

1 osa punaviinietikkaa

Ripaus kuivattua oreganoa tai sinappijauhetta (valinnainen)

Suolaa ja pippuria

Laita ainekset kierrekorkkiin, sulje kansi ja ravista voimakkaasti, kunnes seos on täysin sekoittunut. Käytä minkä tahansa tuoreen kasvisalaatin kanssa. Mausta kastike oreganolla tai sinappijauheella tilaisuudesta riippuen. Voit lisätä mitä tahansa muuta tuoretta tai kuivattua yrttiä.

Hanki Vefan resepti liha-täytetyille munakoisoille täältä.

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.