Kakku Kaikkien pakkomielle syntymävuosi

Kuten kaikki aikamme suuret kulinaariset innovaatiot - Friteerattuja Twinkies!Tater koirat tikulla! Pickle koirat! - tästä herkusta tuli valtavirta osavaltion messuilla. Vuotta myöhemmin, vuonna 1957, resepti alkoi ilmestyä sanomalehdissä, ja saksalaisen suklaan myynti nousi 73%.

Hanki resepti osoitteesta Delish.

Jo 1960 -luvulla Pink Champagne Cakea kutsuttiin "juhlakakkujen eliitiksi" sen kevyellä, ilmavalla tekstuurilla (kiitos useista munanvalkuaisista ja 3/4 kuppista samppanjaa). Se jää yksi Los Angeles Timesin kysytyimmistä resepteistä.

Kokeile trendiä näiden kanssa Mansikka Champagne Cupcakes.

Ella Helfrich ei ehkä ole voittanut pääpalkintoa vuoden 1966 Pillsbury Bake-offissa (hän nappasi toisen), mutta hän käynnisti kansallisen pakkomielteen dekadenttisella, tuhertaa täyttävällä Fudge Caken tunnelilla. Taikinapojan päämajaan lähetettiin yli 200 000 kirjettä, joissa kaikki pyysivät reseptiä - ja mistä he löysivät Bundt -pannun tehdäkseen siitä oman.

Hanki resepti osoitteesta Pillsbury.

Tuo kuuluisa rivi Rowan & Martin's Laugh-In ikuistui kakkuun pian sen jälkeen, kun Richard Nixon lausui linjan kampanjoidessaan presidentiksi, kirjoittaa Anne Byrn Amerikkalainen kakku. Jälkiruoka on hapankermainen kahvikakku, joka perustuu kakkuyhdistelmään, ja se oli niin hitti, että Duncan Hines käytti reseptiä laatikon takana vuosia.

Hanki resepti osoitteesta Duncan Hines.

70-luvun alun terveystietoinen liike vaikutti kaikkeen, kakku mukaan lukien. Porkkanakakut, joissa oli kasviksia, pähkinöitä ja runsaasti rusinoita, nousivat "terveelliseksi" vaihtoehdoksi perinteisille suklaa- ja vaniljajälkiruokille. Leivonnaisten salainen elämä.

Hanki resepti osoitteesta Delish.

Watergate Cake, kuten sen läheinen serkku, Watergate -salaatti, osoitti, että 70-luvulla ihmiset rakastivat ajankohtaisia ​​jälkiruokia-ja yhdistävät pistaasipähkinät silloisen presidentin Richard Nixonin kanssa. Resepti, joka vaatii pistaasipähkinäseosta, oli niin suosittu Giant Foodsin oli vaikea pitää tuotetta hyllyillä. (YouTube -käyttäjä Nocolorlinesglobal -esittelyt siitä, miten se tehdään tässä.)

Hanki resepti osoitteesta FoodTimeline.org.

Ah, rommi. Se ei ole vain tiki juomia ja Jack Sparrow vitsailee. Henkeä on lisätty kakkuihin 1800 -luvulta lähtien, mutta se alkoi todella 70 -luvun lopulla, jolloin Bacardin presidentti kehitti tiiminsä luomaan ja markkinoimaan kakun reseptin käyttäen kuutta unssia tummaa rommia.

Hanki resepti osoitteesta Parempia reseptejä.

Tällä jälkiruoalla - jossa on sekoitus banaania, kanelia ja murskattua ananasta - on yksi vakavasti yllättävä synty tarina: Sitä kutsuttiin alun perin tohtori Bird Cakeksi, ja se luotiin markkinointikilpailuna saadakseen ihmiset vierailemaan Jamaikalla 1969. Se oli vasta Southern Living esitteli lautasen vuonna 1978, että se saavutti laajan maineen ja siitä tuli yksi lehden suosituimmista kakkuresepteistä Amerikkalainen kakku.

Hanki resepti osoitteesta Delish.

Tämä tiheä suklaakakku, joka on peitetty kuorrutuskerroksella, on niin rakastettu, että se todella lisättiin Wellesley Collegessa 100 -vuotisjuhlaan kapseli vuonna 1981, joten tulevat sukupolvet tietävät, kuinka tehdä jotain muuta kuin Hot Pockets ja Soylent Green tai mitä tahansa muodissa 100 vuoden kuluttua nyt. Sen sisällyttäminen on myös hienovaraista jab vanhemmassa hallinnossa; Wellesleyn perustaja vastusti välipaloja ja makeisia, joten opiskelijat tekivät salaa fudgea, sulattaen suklaata ja voita kemian laboratoriosta lainatuilla Bunsen -polttimilla. Amerikkalainen kakku. Kuorrutus on nyökkäys noille kapinallisille päiville.

Hanki resepti osoitteesta Kraft.

Haluatko tietää milloin olet todella onnistunut? Kun sinulla on vain yksi kakku, jotka kilpailevat nimestäsi. Nykyään monet ihmiset tietävät kerrostetun juustokakun ja suklaapuuron herkun tällä nimellä (tai Lihavan miehen ilo, outoa), mutta 80 -luvun alussa Robert Redford Cake tarkoitti Nutellaa halki. Suklaa-hasselpähkinäkakku päällystettiin rikkaalla suklaamakuisella ja Amerikkalainen kakku toteaa, että se on herkku, jota näyttelijä tarjoillaan illallisella Hisaen ravintolassa New Yorkissa.

Hanki resepti osoitteesta The New York Times.

Susan Porubcan Jeffersonista, Wisconsinista, vei pääpalkinnon vuoden 1984 Pillsbury Bake-Off -tapahtumassa Country omenakahvikakustaan. peitetty viipaloidut omenat keksi taikinalla ja viski-kaneli-ruskea sokeriseos, sitten paistaminen ja vaniljan lisääminen lasite. Tässä on hänen reseptinsä.

Kokeile tätä karamelli -omenaa varten kupliva leivonta Delishiltä.

Isot hiukset, isot korut,... olkapehmusteet - 80 -luku oli aikaa, jolloin kaikki oli OTT, ja jälkiruoat eivät olleet erilaisia. Dekadentit suklaajälkiruoat hallitsivat ylivoimaisesti, ja reseptit kaikkialla mainostivat otsikoissa "mutaa", joka ehdottaa tiheää, karkeaa herkkua.

Mississippin mutakakku ei ole heikkohermoisille; se yhdistää brownie-kaltaisen pohjan marshmallow-voikreemikuorrutteen, runsaan suklaan ganachen ja hienonnettujen pekaanipähkinöiden kanssa.

Ota resepti käyttöön Delish.

Chocolate-80-luvun trendiä jatkaa Chocolate Praline Layer Cake, joka voitti pääpalkinnon Pillsburyn leipomossa vuonna 88. Hyvästä syystä: Se huijaa Devil's Food Cake -seoksen, jossa on kermavaahto, ruskea sokeri ja hienonnettu pekaanipähkinöitä, ja koko juttu on päällystetty pörröisellä kermavaahdolla, suklaakiharoilla ja muulla pekaanipähkinöitä. Olemme hölmöjä siitä.

Hanki resepti osoitteesta Pillsbury.

Jos meillä ei olisi huomiotasi - ja miten emme voisikaan, jos et tuijota valokuvia kakusta?! - Veikkaan nyt. Tämä röyhkeä kakku on saanut useita muotoja vuosien varrella, vaikka kaksi päälajiketta ovat (1) kakusekoitus, murskattu ananas, vaniljavanukasekoitus, kermavaahto, pekaanipähkinät ja kookos; tai (2), suklaakakku, karamelli, makeutettu kondensoitu maito, kermavaahto ja murskatut karkkipatukat Leivonnaisten salainen elämä. Vuonna 1990 humoristi kirjoitti lautasen paistamisesta perheelleen, joka vastasi hyvin asiallisesti: "Äiti, se on vain kakku. Ymmärrätkö sen, eikö niin? "

Hanki resepti osoitteesta Tyylikäs sivusto.

Jean-Georges Vongerichten ei ehkä huomannut muuttavansa ravintola-jälkiruokien tulevaisuutta, kun hän lisäsi suklaakakun, jossa oli tahmea keskus hänen Michelin-tähdellä palkitun ravintolansa menu vuonna 87, mutta vuoteen 1991 mennessä villitys oli vallannut, ja kopioita ilmestyi huippuluokan ravintoloihin joka puolella. Nykyään se on täysin valtavirtaa: et voi syödä Chili- tai Applebee -ravintolassa näkemättä vastaavaa versiota siellä.

Hanki resepti osoitteesta Delish.

Jos menit lapsen syntymäpäiväjuhliin 90 -luvun alussa, on hyvä mahdollisuus, että tämä kakku oli koko illan keskipiste (ellet ystävystynyt vain Alex P. Keatonin tyypit). Kakku oli niin kiistatta suosittu, että siitä tuli supermarketin leipomovalikoiden katkottua kaikkialla ja jopa inspiroi Martha Stewart omaksumaan trendin.

Hanki resepti osoitteesta Delish.

Keskustele kovasta kilpailusta: Boston Cream Pie voitti suklaakeksejä ja tuli virallinen Massachusettsin osavaltion jälkiruoka vuonna '96. Ja kyllä, sitä kutsutaan piirakkaksi, mutta et voi kieltää, että kerma -täytteen kerrostuneet kerrokset ovat lopullisesti kakkuja. Se laskee.

Hanki resepti osoitteesta Delish.

Kun asut etelässä, et kysy keneltäkään, haluavatko he soodan, vaan haluatko, että he haluavat koksin, joten se sopii vain Coca-Cola-arkkikakkuun, joka on myös paikallisesti kuuluisa siellä. Jälkiruoka alkoi ilmestyä potlucksissa 1950 -luvulla, mutta se saavutti valtakunnallisen maineen 90 -luvun lopulla, sen jälkeen Cracker Barrel lisäsi valikkoonsa version.

Hanki resepti osoitteesta Coca-Cola.

Carrie Bradshaw aloitti kulttuurisen ilmiön - ja koko cupcakery -trendin jossain määrin - hänen jälkeensä keskusteli parisuhteestaan ​​yhden Magnolian kuuluisasta, vaaleanpunaisesta himmeästä vaniljakakusta kauden aikana kolme. Esitys voi olla jo ohi, mutta herkut ovat joka tapauksessa yhtä herkullisia.

Opi kuinka mestari Magnolian allekirjoitus pyörii täällä.

Tämä jälkiruoka, sienikakku, joka on kastettu kolmesta maidosta valmistettuun siirappiin ja jonka päällä on kermavaahtoa, on ollut olemassa vuosikymmeniä, mutta sillä oli valtava hetki 2000 -luvun alussa. The Austin Chronicle kirjoitti jälkiruokaan ominaisuuden, joka pyyhkäisi valtion, pitäen sitä "vuosituhannen uudesta tiramisusta", ja sekä Häagen-Dazs että Blue Bell pääsivät alukselle luoden jäätelöitä maun kunniaksi.

Vain muutama kuukausi Sprinklesin avaamisen jälkeen Oprahin ihmiset soittivat ja pyysivät häntä lähettämään erän Chicagon näyttelyyn. Se aloitti talk show -kuningattaren rakkaussuhteen brändin kanssa sekä linjat, jotka kietoutuivat korttelin ympärille sen punaisten samettikuppien vuoksi.

Hanki perustaja Candace Nelson's vinkkejä Sprinkles-kaliiperi-kuppikakkujen valmistukseen.

Kun Ree Drummond (AKA the Pioneer Woman) bloggasi vuonna 2007, että hänen Texas Sheet Cake oli "kaikkien aikojen paras" vuonna 2007, internet ei ollut eri mieltä. Varmasti oli joitain peikkoja, mutta resepti on ollut mielettömän suosittu- ja se esitteli monia ihmisiä suklaa- ja pekaanipähkinämakeisiin, jotka eivät olleet koskaan kuulleet siitä.

Hanki resepti osoitteesta Pioneeri nainen.

Tai kokeile Hostess cupcake-innoittamaa versiota Delish.

Vuonna 2008 tämä itärannikon katkottu sai valtakunnallista huomiota, kun siitä tuli Marylandin osavaltion virallinen jälkiruoka. Smith Island Cake, joka on nimetty saaren mukaan, jossa herkku keksittiin, koostuu kahdeksasta kymmeneen ohut kerros keltaista kakkua, jotka kaikki ovat himmeitä ja peitetty karhealla suklaakuorrutuksella.

Hanki resepti osoitteesta SmithIsland.org.

Pinterestin nousun myötä tuli teknisten väristen kakkujen räjähdys, jonka avulla voit kirjaimellisesti maistaa sateenkaaria. Ja elintarvikeväri. Niin. Paljon. Ruoka. Väritys.

Hanki resepti osoitteesta Delish.

Onko olemassa jotain punaisen samettimakua, tuoksua tai inspiraatiota, jota et voi ostaa nykyään? Se on suunniteltu uudelleen kynttiläksi, huulirasvaksi, Oreoksi, Pop-Tartiksi-jopa kanaa ja vohveleita - ja näkyy kymmeniä reseptejä. Jos haluat, voit todennäköisesti löytää tavan syödä koko päivän ruokaa, joka on yksinomaan punaista samettia. Haaste... hyväksytty?

Ota resepti käyttöön Delish.

Jos olet koskaan miettinyt, miltä yksisarvinen maistuu, selvennä asiat heti: Se maistuu... pastellivärisiä elintarvikevärejä ja sateenkaaren sprinklejä. (Etkö ole iloinen siitä, että kumotimme sen puolestasi?) Suuntaus on ollut Internet -ilmiö, joka on inspiroinut ravintolamenuja, bloggaajia ja kokonaisia ​​kahviloita kokeilemaan sitä. Nyt voit myös.

Hanki resepti osoitteesta Delish.