Recette de soupe aux carottes et au gingembre
Chaque élément de cette page a été trié sur le volet par un éditeur de House Beautiful. Nous pouvons gagner une commission sur certains des articles que vous choisissez d'acheter.
Julia Berger, fondatrice de Julia B. linge de maison, partage sa recette de soupe aux carottes et au gingembre. Voir son paysage de table d'automne.
Donne environ 4 portions
- 1 oignon jaune doux, haché
- 6 carottes, pelées et hachées
- 1 gousse d'ail hachée
- 3 brins de thym
- 3 CS de gingembre râpé
- 3 CS d'huile d'olive
- 1 CS de beurre salé
- poivre moulu et sel au goût
- 4 tasses de bouillon de poulet
Dans une casserole à fond épais, chauffer l'huile d'olive, le beurre, l'ail et les oignons à feu doux. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les carottes hachées, le gingembre et le thym et cuire 5 minutes. Ajouter du sel et du poivre au goût et le bouillon de poulet. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes. Retirez le thym. Utilisez un robot culinaire et versez la carotte, le mélange de bouillon et la purée jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire à main et réduire en purée directement dans le pot. Servir chaud ou froid. Ajouter un petit brin de thym ou une goutte de crème comme garniture.
L'hôtesse-entrepreneur-designer met en scène une table de saison.
Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur piano.io.
