Pouding au pain et au chocolat
Photographie: Nassima Rothacker
Cette recette délicieuse utilise aussi les restes de pain et les restes de chocolat noir et au lait - s'il y a une telle chose!
N'importe quelle combinaison de chocolat noir et de chocolat au lait fonctionnera, et vous pouvez même utiliser du chocolat blanc ou caramel. Si vous choisissez le noir, optez pour un dessert avec un pourcentage élevé de cacao pour un dessert plus luxueux.
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Fait du: 4
Temps de préparation: 0 les heures 10 minutes
Temps de cuisson: 0 les heures 25 minutes
Temps total: 0 les heures 35 minutes
Ingrédients
Beurre, pour graisser
600 ml Le Lait
200g chocolat (noir et/ou au lait)
2 jaunes d'œuf
55 grammes sucre en poudre (réduire à 25g si vous utilisez du chocolat au lait ou blanc)
1 baguette d'un jour, coupée en tranches de 1 cm d'épaisseur
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instructions
- Préchauffer le four à 160°C (ventilateur 140˚C/thermostat 3) et beurrer un plat allant au four.
- Porter le lait à ébullition dans une casserole, puis retirer du feu et réserver. Mettez le chocolat, les jaunes d'œufs et le sucre dans un robot culinaire. Ajouter le lait chaud, laisser reposer une minute, puis mixer.
- Disposez les tranches de pain dans le plat allant au four, en créant 2-3 couches. Versez la préparation au chocolat sur le pain et enfournez pour 20-25 minutes. Le dessus doit être croustillant et légèrement doré. Laisser refroidir 10 minutes, puis servir le pudding seul ou avec une boule de glace vanille.
Recette tirée de Hôtel Chocolat, Une nouvelle façon de cuisiner avec du chocolat (titre, 20 £)
Cette recette délicieuse utilise aussi les restes de pain et les restes de chocolat noir et au lait - s'il y a une telle chose!
N'importe quelle combinaison de chocolat noir et de chocolat au lait fonctionnera, et vous pouvez même utiliser du chocolat blanc ou caramel. Si vous choisissez le noir, optez pour un dessert avec un pourcentage élevé de cacao pour un dessert plus luxueux.
Recette tirée de Hôtel Chocolat, Une nouvelle façon de cuisiner avec du chocolat (titre, 20 £)
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