6 bienfaits surprenants de la citrouille pour la santé

Bien que nous soyons habitués à voir citrouille dans les soupes, tartes et pains à l'automne, ce fruit humble possède également une gamme d'avantages pour la santé, ce qui en fait une excellente option pour injecter des produits frais et de saison dans votre alimentation.

Contenant 19 vitamines et minéraux (y compris des antioxydants et des fibres de remplissage), la citrouille est un aliment sain et riche en nutriments que vous pouvez manger de diverses façons.

Tiffany DeWitt, diététicienne dans une entreprise mondiale de soins de santé Abbott, découvre six bienfaits surprenants de la citrouille pour la santé et quelques façons simples de profiter à la fois de la chair et des graines...


1. C'est une excellente source de fibres

La citrouille est une excellente source de fibres, avec trois grammes dans chaque tasse (environ 225 g). L'incorporation de fibres peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut vous aider à passer d'un repas à l'autre. Les autres avantages de la fibre comprennent:

• Réduire le risque de maladie cardiaque
• Abaisser la tension artérielle et le cholestérol
• Aide à la digestion
• Combattre la constipation
• Améliorer la santé intestinale
• Renforcement du système immunitaire

2. Cela peut aider la mémoire et la concentration

La citrouille est un excellente source de lutéine, reconnu pour son rôle dans la santé oculaire. La lutéine peut également améliorer les fonctions cognitives, notamment l'apprentissage, la mémoire, la concentration et la concentration.

En fait, la supplémentation en lutéine et en un autre caroténoïde appelé zéaxanthine peut aider à améliorer la vitesse de traitement visuel, selon une étude publiée dans la revue Archives de biochimie et biophysique.


3. C'est un booster d'immunité


La citrouille est une excellente source de vitamines A, C et zinc, tous des antioxydants qui renforcent le système immunitaire. La citrouille contient également du bêta-carotène, un pigment végétal antioxydant qui donne à la citrouille sa couleur orange vif.

4. Cela pourrait aider la santé des yeux

Grâce au bêta-carotène et aux caroténoïdes qu'elle contient, la citrouille peut aider à réduire le risque de maladies oculaires chroniques, notamment la dégénérescence oculaire liée à l'âge et la cataracte.

Pour augmenter votre apport quotidien en vitamine A, vous pouvez facilement ajouter une tasse (environ 225 g) de purée de citrouille cuite à votre smoothie quotidien ou à votre avoine du matin. Une portion seule contient plus de 200 % de votre apport quotidien recommandé en vitamine A – un nutriment essentiel pour la santé des yeux.


5. Il contient des nutriments sains pour le cœur

Les graines de citrouille sont une bonne source de phytoestrogènes, des composés dérivés de plantes qui, lorsqu'ils sont incorporés à un régime alimentaire et à un mode de vie sains, permettent de gérer le cholestérol et d'améliorer la santé cardiaque.


6. Il aide au sommeil et à l'humeur

Les graines de citrouille en particulier sont une excellente source de tryptophane, un acide aminé essentiel qui est converti en sérotonine, une substance chimique associée à sommeil sain et bonheur. Étant donné que le corps ne peut pas fabriquer de tryptophane seul, les graines de citrouille sont un moyen facile et polyvalent de l'ajouter à votre alimentation.

---

Si vous voulez de l'inspiration pour profiter de votre citrouille cet automne, lisez les meilleurs conseils de Tiffany ci-dessous:

Faites-le rôtir

• Couper le potiron en cubes et saupoudrer de cannelle et de muscade
• Mélanger la citrouille avec d'autres légumes-racines comme la courge musquée
• Graines de citrouille rôties avec vos épices de saison préférées

Mélange-le

• Préparez un smoothie sain avec du lait d'amande non sucré, de la purée de citrouille, de la banane, de l'essence de vanille et de la glace

le réduire en purée

• Rôtissez la citrouille avant de la réduire en purée, ajoutez du bouillon ou du lait et assaisonnez pour faire une soupe saine

Cuit le

• Ajoutez de la purée de citrouille au pain, aux crêpes ou aux gaufres
• Utiliser comme substitut du beurre ou de l'huile dans les brownies

Ajoutez-le

• Jetez des graines de citrouille grillées sur du porridge, des salades ou sur des légumes verts sautés
• Prenez-en une poignée comme collation saine

Trouvez de l'inspiration, des idées et des conseils où que vous soyez! Suivez-nous sur Facebook: Maison Belle Royaume-Uni | Pinterest: Maison Belle Royaume-Uni | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur piano.io.