Les meilleurs conseils de Davina McCall pour une alimentation saine

Avec plusieurs livres de cuisine, des DVD de fitness et maintenant une gamme d'ustensiles de cuisine avec Lakeland sous sa ceinture svelte, la présentatrice et maman de trois enfants, Davina McCall, offre ses conseils pour une alimentation saine.

Vous êtes une femme si occupée – comment s'en tenir à une alimentation saine quand les choses deviennent vraiment agitées ?Planifier à l'avance! J'ai un tableau noir dans ma cuisine qui est dans un cadre doré orné – c'est donc une véritable caractéristique de la pièce. J'y écris un plan de repas du lundi au vendredi – en tenant compte de ce que les enfants ont au menu du dîner de l'école – pour m'assurer qu'ils ont une alimentation variée. Ma boutique hebdomadaire est basée sur ce plan, ce qui permet d'économiser de l'argent car nous ne gaspillons pas de nourriture. Si je prépare une recette préférée, comme mon crumble de poulet, je vais préparer des portions doubles et en congeler la moitié pour un dîner rapide lors d'une journée très chargée.

Votre famille est enthousiaste à l'idée d'une alimentation saine?Oui, massivement. Ils se sont tous intéressés. Et ma deuxième fille, Tilly, qui a 12 ans, est récemment devenue végétarienne. Je ne lui prépare pas de repas séparés tous les jours parce que je ne veux pas qu'elle se sente bizarre ou gênée. Donc, nous réduisons tous la viande.

Quels sont vos conseils pour rester sur la bonne voie ?J'ai eu une petite rechute à Noël et les envies de sucre sont revenues. Mais ma fille a fait de la mousse au chocolat sans sucre dans des verres à liqueur, que nous avons refroidie au réfrigérateur. Lorsque nous avions envie de quelque chose de chocolaté, la mousse était un petit coup de quelque chose de naturellement sucré sans aucun sucre raffiné. Cela m'a aidé à revenir dans le droit chemin! Le truc est de trouver un substitut sain, alors vous avez tendance à ne pas manquer les choses coquines.

Dites-nous comment est née votre gamme d'ustensiles de cuisineJ'adore le catalogue Lakeland. Il a des choses dont vous ne saviez même pas avoir besoin et à des prix imbattables. C'était donc une évidence pour moi de les approcher dans l'espoir que nous puissions travailler ensemble. Heureusement, ils ont tout de suite aimé mes idées.

Comment avez-vous commencé à concevoir la collection ?J'ai fait le tour de ma maison et pris des photos des coussins de mon canapé, de mes chaises, de mes serviettes et, surtout, de mon tiroir à couverts. Je l'appelle mon tiroir heureux parce que c'est un mélange de couleurs et de motifs différents. J'ai dit 'Voici à quoi ressemble ma vie et je veux en donner une idée à la gamme.' Ainsi, les couleurs sont lumineux et chaque pièce individuelle est un excellent autonome ou vous pouvez y ajouter et avoir un tiroir heureux comme Mien!

Comment la gamme aide-t-elle à une alimentation saine?Avec le coupe-légumes en spirale, par exemple, vous pouvez transformer toutes sortes de légumes en substitut de spaghetti. Mes enfants préfèrent définitivement les courgettis aux spaghettis et ils adorent aussi les chips de patates douces que je prépare avec le coupe-crinkle – je pense parce que cela les fait paraître un peu plus achetés en magasin !

Quel élément pourrait avoir le plus d'impact sur l'alimentation de quelqu'un ?Le mélangeur aide vraiment les gens en déplacement, car il est livré avec deux tasses de voyage avec couvercle rabattable et couvercles à siroter. Vous pouvez préparer un petit-déjeuner nutritif ou une collation saine qui vous empêchera de chercher des friandises coquines. Et c'est un si bon prix.

Quelle est la gâterie coquine que vous avez eu du mal à abandonner ?Quand j'ai abandonné le sucre pour la première fois, c'était le chocolat au lait – et quand j'aurai une rechute, c'est ce que je chercherai. Je pense que le chocolat a fait son chemin dans nos cœurs en étant notre ami quand nous sommes tristes, il nous étreint en quelque sorte. Mais en fait, ce n'est tout simplement pas très bon pour nous et cela a été prouvé scientifiquement maintenant. En particulier, c'est le diagnostic de cancer de ma sœur qui m'a fait revoir ma consommation de sucre.

Vous avez mentionné le Chicken Crumble dans votre nouveau livre, sur quelles autres recettes vous appuyez-vous ?Le crumble au poulet est un favori de la famille. Il y en a aussi un très facile pour le poulet poché à la sauce au citron. Parce qu'il a été poché, le poulet est magnifiquement tendre et servi avec du riz brun et une cuillerée de crème fraîche c'est délicieux. Ma recette rapide est une recette incroyable de poisson noirci avec salsa aux haricots et à l'avocat, c'est tellement bon! Ce sont mes favoris et ceux sur lesquels je me repose maintes et maintes fois.

Enfin, quel conseil donneriez-vous à ceux qui disent qu'il est trop tard pour qu'ils changent leur alimentation ?Il n'est honnêtement jamais trop tard pour adopter un mode de vie plus sain. Il faut accepter que parfois il faut du temps pour s'y mettre. Par exemple, à la maison, nous avons commencé à utiliser du riz brun il y a quelques années et aucun d'entre nous ne l'aimait vraiment. Mais une fois que nous avons appris à le cuisiner correctement et à expérimenter de nouvelles saveurs, nous en sommes tous venus à l'aimer. Il faut du temps pour s'habituer à quelque chose de différent, mais la persévérance paie vraiment !

Davina pour Lakeland est disponible dès maintenant.

Interview: Amy Neason

Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur piano.io.