C'est pourquoi vous ne devriez pas conserver votre Prosecco au réfrigérateur
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Il n'y a rien de tel que le goût d'un verre de pétillant croustillant et froid - et nous aimons tous garder notre vin mousseux au réfrigérateur pour le garder prêt pour ce moment. Mais, apparemment, un expert en vin a dit que vous ne devriez pas conserver votre champagne ou votre prosecco pendant des jours au réfrigérateur.
Pourquoi? Cela peut altérer le goût.
S'adressant au Huffington Post, la viticultrice Marie-Christine Osselin, a déclaré que nous ne devrions pas conserver nos bulles au réfrigérateur plus de quatre jours avant de les boire.
Elle a expliqué: «Si vous prévoyez de profiter de votre bouteille de champagne (ou de vin mousseux) dans les 3 à 4 jours suivant l'achat, il est bon de conserver la bouteille au réfrigérateur. Mais ne le gardez au réfrigérateur que quelques jours, sinon le mousseux commencera à changer.
Selon le Métro, elle a ajouté: "S'il reste au réfrigérateur pendant des semaines, le liège peut se dessécher en raison de l'absence d'humidité. Au fur et à mesure que les bouchons se dessèchent, le joint entre la bouteille et le bouchon se desserre et le Champagne s'oxyde plus rapidement, changeant ses arômes.'
Au lieu de cela, elle suggère qu'il est préférable de conserver votre champagne, crémant, cava ou prosecco dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et qui maintient une température constante.
Un autre bon conseil? Tenez le verre à champagne par le pied lorsque vous buvez du pétillant, sinon il se réchauffe plus vite.
Maintenant on sait... Trinquons à ça!
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De:Prima
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