Les restes de riz pourraient vous rendre très malade si vous ne faites pas cette seule chose
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Bien que réchauffer des plats à emporter lorsque vous êtes trop occupé pour cuisiner soit l'un des grands plaisirs de la vie, les restes de riz peuvent en fait être terriblement mauvais pour vous, selon le National Health Service (NHS) dit.
Parce que si vous ne le saviez pas déjà, vous pouvez avoir un cas assez grave d'intoxication alimentaire en mangeant du riz réchauffé; ce n'est pas le réchauffage qui pose problème, mais plutôt la façon dont le riz a été conservé après avoir été cuit la première fois.
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Ainsi, le riz non cuit contient souvent des spores (cellules capables de se reproduire rapidement) de Bacillus cereus, une bactérie qui peut causer intoxication alimentaire - qui peut survivre lorsque le riz est cuit.
Et si le riz est laissé à température ambiante après avoir été bouilli, les spores peuvent se transformer en bactéries, qui finiront par se multiplier et peuvent produire des toxines qui provoquent des vomissements ou
la diarrhée.Plus le riz cuit est laissé à température ambiante, plus il est probable que les bactéries fabriquent le riz dangereux à manger - ce qui signifie qu'il est essentiel que vous stockiez votre riz de la bonne façon rapidement si vous espérez le réchauffer plus tard.
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Alors, comment augmentez-vous les chances d'éviter les intoxications alimentaires tous ensemble? Tout d'abord, servez le riz dès qu'il est cuit, et refroidir les restes le plus rapidement possible. Les NHS recommande dans l'heure, idéalement. Vous pouvez ensuite conserver le riz au réfrigérateur (mais pas plus d'une journée) avant de le réchauffer.
Il convient de noter que vous devez également vérifier que le riz est "chaud" tout au long lorsque vous le réchauffez, et n'essayez jamais de le réchauffer plus d'une fois.
De:Délice des États-Unis
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