Étoiles de Noël pandoro fruitées
Cette recette simple est une délicieuse façon d'utiliser les restes de Pandoro ou de Panettone.
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Fait du: 8
Temps de préparation: 0 les heures 15 minutes
Temps total: 0 les heures 15 minutes
Ingrédients
750g 1 Crosta & Mollica Pandoro
50 grammes Sucre en poudre
200ml l'eau
200 g myrtilles
400 g fraises, coupées en deux
200 g framboises (fraîches ou surgelées)
1 c. extrait de vanille
2 cuillères à soupe. sucre semoule
500g mascarpone
Sucre glace, pour saupoudrer
Feuilles de menthe
De fines lamelles de zeste d'orange ou de citron
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les directions
- Trancher le Crosta & Mollica Pandoro horizontalement en 8 morceaux égaux pour révéler la forme en étoile. Dresser sur des assiettes de service.
- Chauffez le sucre cristallisé dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit dissous, puis ajoutez les myrtilles et faites cuire doucement pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la couleur commence à couler. Retirer du feu et ajouter les fraises et les framboises.
- Ajouter l'extrait de vanille et le sucre semoule au mascarpone et mélanger. Tartiner les tranches de Pandoro avec le mélange de mascarpone et garnir avec les fruits chauds.
- Saupoudrer de sucre glace et servir décoré de feuilles de menthe et de zeste d'orange ou de citron.
Cette recette simple est une délicieuse façon d'utiliser les restes de Pandoro ou de Panettone.
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