35+ meilleurs apéritifs de fête de printemps

La fin de l'hiver est la meilleure excuse pour organiser une fête. Une fois qu'il fait même un peu chaud dehors, c'est une évidence d'inviter des amis à une fête pour célébrer le printemps. Le plus difficile est de décider quoi servir! Nous disons de garder les tartinades du dîner pour l'hiver, et optez simplement pour des amuse-gueules faciles qui aident à proclamer que les légumes frais et le soleil sont de retour. Inspirez-vous de notre liste qui vous donnera envie d'organiser une fête chaque semaine ce printemps.

Après un long hiver, il n'y a rien de mieux que les produits du printemps, alors nous mettons en avant nos préférés, comme les épinards, les carottes, les fraises, les concombres et plus encore. Les épinards brillent aux côtés des artichauts dans la trempette classique, bien sûr, mais nous utilisons également son profil de saveur dans les retombées créatives (bonjour, les nems aux épinards et aux artichauts). Les carottes remplacent les hot-dogs dans les «cochons» dans une couverture adaptée aux végétariens (ne vous inquiétez pas, nous avons aussi l'OG) et une tarte feuilletée. Les fraises commencent à peine à redevenir fraîches et juteuses, nous les apprécions donc en confiture avec du brie cuit au four ou sur une baguette tranchée au lieu de tomates pas tout à fait prêtes. Les concombres font des sushis étonnamment bons ou des chips au sel et au vinaigre.

Et avons-nous mentionné l'abondance d'herbes fraîches au printemps?! Si vous êtes comme nous, vous achèterez un gros bouquet pour la garniture, et vous ne saurez pas quoi faire du reste. Ne le gaspillez pas - utilisez-le plutôt dans une tartinade, comme nos trempettes à l'aneth ou à la grecque, ou faites des falafels verts aux herbes. En cas de doute, vous pouvez toujours faire du pesto.