9 beaux gâteaux "coup de pinceau" au chocolat

Es-tu fini gâteaux nus et gâteaux de géode? Ensuite, vous devez commencer à suivre la boulangerie de Moscou Kalabasa sur Instagram immédiatement pour notre nouvelle tendance de gâteau préférée. En plus des éclairs classiques et des Bundts, le compte Instagram de cette boulangerie russe regorge de belles images de gâteaux en couches décorés de coups de pinceaux colorés à base de chocolat.

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Alors que la partie avant est recouverte de ces coups de pinceaux (ou "plumes de chocolat peintes" comme les boulangers de Appelez-les Kalabasa), le reste du gâteau est fini avec des éclaboussures de chocolat et un aérographe en complément couleurs.

Ces beautés sont souvent décorées de fruits frais ou de fleurs pour adoucir le regard.

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Ce que nous aimons le plus dans ces gâteaux, c'est à quel point ils sont beaux dans toutes les combinaisons de couleurs que vous pouvez imaginer, des bleus et verts audacieux aux roses et oranges doux.

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Étant donné que la technique de décoration peut être adaptée à n'importe quelle palette de couleurs, ce style de gâteau serait incroyable à tout type de célébration, d'un brunch de Pâques coloré dans votre jardin à un mariage romantique dans une galerie d'art.

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Ces décorations en chocolat ont même l'air époustouflantes en tant que garnitures de cupcakes.

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Si vous êtes curieux d'essayer cette idée de décoration de gâteau par vous-même, vous serez heureux d'apprendre que c'est en fait plus facile à faire qu'il n'y paraît.

Simplement au micro-ondes les bonbons fondent pendant 30 secondes à la fois jusqu'à ce qu'ils soient totalement fondus, puis prenez un pinceau à pâtisserie propre et sec et peignez des bandes de chocolat de deux à trois pouces sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Une fois qu'ils sont froids, retirez-les délicatement de la plaque à pâtisserie et disposez-les sur votre gâteau ou vos cupcakes.

Obtenez le didacticiel complet sur L'épicéaet assurez-vous de suivre Kalabasa sur Instagram pour une inspiration de gâteau plus magnifique.

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