Les 10 meilleurs conseils de cuisine à petit budget

Saviez-vous qu'au Royaume-Uni, les ménages dépensent en moyenne 57 £ par semaine en nourriture et en boisson? Ce nombre augmente à 75 £ lorsque vous prenez en compte les repas au restaurant, comme l'a révélé un récent rapport du Office des statistiques nationales.

Au lieu de sacrifier la qualité de la nourriture, nous avons énuméré 10 conseils qui vous aideront à économiser de l'argent sur votre vin et votre repas.

1. Considérez où faire vos achats

Si vous ne le faites pas habiter près d'un supermarché, vous vous rendez probablement fréquemment au magasin du coin. Faire un voyage hebdomadaire dans un grand supermarché réduira le coût de votre magasin d'alimentation hebdomadaire et augmentera la variété de vos ingrédients.

Si vous habitez en ville, pensez à vous rendre sur votre marché local de fruits et légumes car les produits sont souvent plus frais et moins chers que dans les supermarchés.

2. Quand magasiner

Vérifiez toujours les étagères réduites. Les viandes dont la date de péremption reste un jour sont parfaites lorsqu'elles sont consommées immédiatement ou, si vous préférez acheter en vrac, congelées jusqu'à 3 mois.

N'achetez jamais d'aliments lorsque vous avez faim; les statistiques montrent que vous vous séparerez d'une plus grande partie de votre argent durement gagné.

3. Vérifiez le prix

Assurez-vous de vérifier le prix « par kg » et choisissez l'option la moins chère. Ceci est particulièrement efficace lorsque l'on compare emballés ou en vrac fruits et légumes. Comme si économiser de l'argent ne suffisait pas, le vrac est meilleur pour la planète, car moins d'emballages signifie moins de déchets.

Les légumes pré-coupés ou le fromage tout râpé sont certainement plus chers. N'oubliez pas qu'il faut quelques secondes pour couper vos légumes, mais il faut des heures pour gagner sa vie.

4. Acheter en marque propre

Vous pouvez manger et boire de la meilleure qualité sans le prix. Des tests de dégustation à l'aveugle ont montré que les aliments de marque de supermarché moins chers l'emportent souvent sur les noms familiers. Souvent, la seule différence entre le basique et le premium réside dans le budget d'emballage et de marketing. Cela ne s'applique pas qu'à l'alimentation: les supermarchés proposent également leur propre version des vins et spiritueux.

5. Achète en masse

Si votre budget hebdomadaire peut s'allonger, achetez de plus gros paquets d'ingrédients de longue durée comme du riz, des aliments en conserve, produits surgelés et du papier toilette. Cela réduit souvent le prix par portion. Si vous habitez en colocation, envisagez de vous regrouper pour acheter des articles ménagers en gros – cela vous profitera à tous.

Pourquoi ne pas acheter... Papier de soie pour papier toilette Andrex Classic Clean, paquet de 45 rouleaux, 18,28 £

6. Acheter en saison

Celui-ci est un peu évident, mais lorsque les fruits et légumes atteignent un pic de production, leur prix est souvent réduit. Considérez quand et ce que vous achetez pour faire travailler chaque centime aussi fort que possible.

7. Cuisiner une fois, manger deux fois

Cuisson supplémentaire pour le lendemain (ou à congeler pour plus tard) vous fera non seulement économiser de l'argent mais aussi du temps. Emporter un panier-repas au travail peut faire économiser jusqu'à 1000 £ chaque année!

8. Achetez de grandes saveurs

Identifiez les saveurs que vous aimez et ajoutez-les régulièrement à vos repas. De cette façon, la viande chère n'a pas besoin d'être au centre d'un repas; moins est plus. Parmi les ingrédients bon marché qui ont beaucoup de saveur, citons: les œufs, le bouillon, l'huile d'olive, l'huile de sésame, le bacon, les sardines en conserve, la sauce soja, citron, citron vert, flocons de piment, lait de coco, garam masala, cinq épices chinoises, coriandre et gingembre.

9. Faire aller plus loin la viande

Avant d'acheter les coupes populaires, n'oubliez pas qu'il existe également (sinon plus) de délicieuses coupes moins chères. Les cuisses de poulet sont plus succulentes que la poitrine, peuvent contenir des os, ce qui est idéal pour les bouillons et les soupes faits maison, et peuvent avoir une belle peau que vous pouvez faire griller jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.

Le jarret et la poitrine de bœuf sont brillants lorsqu'ils sont cuits lentement dans des soupes et des ragoûts, et envisagez de les ramasser bacon de cuisson (500g pour 60p, Tesco) – ce sont des rashers partiels de toutes formes et tailles.

10. Congeler, congeler, congeler

Nous avons déjà mentionné la préparation d'appoint et la congélation de vos repas pour un autre jour, mais voici quelques conseils supplémentaires pour vous faire aimer votre congélateur :

• Acheter du plastique contenants à emporter avec couvercles (lot de 10 pour 2,70 £) et résistant au congélateur sacs à sandwich (200 pour 5,94 £, Amazon) avec des cravates.
• Étiquetez vos produits surgelés: cela vous aidera à garder le contrôle de tout !
• Refroidir les aliments cuits avant de les congeler et viser à faire entrer les aliments dans le congélateur dans les deux heures suivant la cuisson.
• En règle générale, congelez les articles jusqu'à trois mois et utilisez d'abord les articles les plus anciens.
• Décongeler les aliments dans le réfrigérateur en le sortant la veille. En règle générale, veillez à utiliser des aliments décongelés dans les 24 heures.
• Assurez-vous toujours que les aliments surgelés sont très chauds avant de les manger et une fois décongelés, ne les recongelez jamais.

Cuisine à petit budget par Limahl Asmall, publié par Bluebird, est maintenant disponible. Achetez ici: 8 £, Amazon

Trouvez de l'inspiration, des idées et des conseils où que vous soyez! Suivez-nous sur Facebook: Maison Belle Royaume-Uni | Pinterest: Maison Belle Royaume-Uni | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur piano.io.