Nigella Lawson: "Je ne suis pas du genre à dîner formel"
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La nouvelle série de Nigella Lawson A ma table revient à BBC Two ce mois-ci et le chef de la télévision admet qu'elle n'aime pas les dîners formels.
La série est une célébration de la cuisine familiale - des aliments qui rendent les gens heureux et les bienvenus lorsqu'ils sont assis autour de votre table.
Chaque épisode verra Nigella partager la nourriture qu'elle prépare pour sa famille et ses amis, qu'il s'agisse d'une nouvelle version de classiques familiers ou de la création de nouveaux plats inspirés de différentes cuisines. En fin de compte, Nigella partagera ses «raccourcis spéciaux qui facilitent la vie sans sacrifier le goût, vous permettant ainsi de passer plus de temps précieux avec votre famille et vos amis à votre table».
BBC/Robin Fox
En parlant de le déclin de la table à manger et les familles passant moins de temps ensemble à la maison étant un sujet brûlant ces derniers temps, la position de Nigella est qu'une table est plus qu'un meuble, et plutôt, le début de conversations et de souvenirs avec des amis et famille.
En fait, lorsque Nigella reçoit à la maison, elle est assez particulière pour inviter des invités avec lesquels elle peut se sentir détendue.
"Je ne veux personne à ma table avec qui je ne me sens pas à l'aise", a-t-elle déclaré dans une interview à la BBC. «Je veux de vieux amis, de la famille et des gens qui aiment manger. Mais alors, je ne suis pas du genre à dîner formel.
Et jouant toujours le rôle d'hôte parfait, Nigella dit du plat classique qui est toujours un régal: 'Le poulet rôti avec pommes de terre rôties ou en purée, petits pois, poireaux et une grande salade est toujours un favori sur mon table. Mais pour les amis végétaliens ou végétariens, je suis toujours prêt avec un curry de légumes aromatique. Et je dois en faire un à manger au moins une fois par semaine moi-même de toute façon.
BBC/Robin Fox
Avec le coup d'envoi de la nouvelle série le 30 octobre, Nigella ajoute: « Il est toujours essentiel pour moi de pouvoir partager la nourriture que j'aime, montrer comment elle est cuisinée, dire ce que cela signifie pour moi et parler simplement du cœur. Je ne suis pas scénarisé et je ne suis pas plus animateur que chef: je cuisine comme je cuisine, et je parle comme je parle; Je n'ai pas d'autre moyen de le faire!
«Mais je pense que dans cette série, j'ai vraiment pu parler – discuter, vraiment – de l'origine de ces recettes, et pourquoi ils sont une partie si importante de ma vie et de ma maison, ainsi que de montrer à quel point ils sont simples, simples et joyeux à cuisiner. Cette série consiste vraiment à apporter la nourriture de ma table à la vôtre. Et j'ai aussi très hâte que vous voyiez la cuisine refaite !'
Nigelle: à ma table revient le 30 octobre à 20h30 sur BBC Two
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