Je déteste mon îlot de cuisine - et je pense que c'est inutile

Chaque fois que je fantasmais sur ma future cuisine, j'imaginais toujours une île fantastique. Cette vision très spécifique était très probablement directement liée au fait que deux de mes trois dernières maisons n'avaient même pas de comptoirs. Ou, peut-être, le régime régulier d'émissions de rénovation domiciliaire que j'ai regardé avec ma mère en grandissant - n'y avait-il pas de caractéristique plus glamour dans les années 80 et 90 qu'une cuisine avec un îlot? (Pendant ce temps, j'ai grandi dans la charmante maison standard des années 80 avec une cuisine en forme de U.)

Un îlot de cuisine représentait le luxe de l'espace pour cuisiner, cuire et divertissant. Il contenait la possibilité qu'un jour, j'aurais assez de place pour ranger mon ensemble très spécifique de moules à pâtisserie fantaisie. Je me voyais en train de savourer un verre de vin tout en utilisant la machine à pâtes que j'avais achetée une fois dans un élan d'optimisme inspiré par Nigella Lawson. Mes amis se réunissaient autour de l'île en riant comme si nous étions dans un film de Nancy Meyers et moi je serais Meryl Streep. Ou, peut-être que j'acquérirais en quelque sorte la patine de la facilité de Hamptons-esque de

Ina Garten, et mon mari serait mon Jeffrey. Peut-être, juste peut-être, cesserions-nous de vivre comme si nous étions des enfants à qui on a soudain accordé leur désir d'être adultes. Plus de soirées pizza. Des légumes seraient consommés (autres que des carottes miniatures). L'île nous civiliserait comme par magie dans nos meilleures versions possibles de nous-mêmes.

Avec des ambitions aussi élevées, il était inévitable que la réalité s'effondre comme autant de moules à pâtisserie de nouveauté. Lorsque nous avons emménagé dans notre dernier appartement, nous étions ravis de voir que la fonction de rêve faisait partie de la cuisine à aire ouverte. Son design est comme la cuisine ci-dessus: pas d'évier, pas de cuisinière, juste beaucoup de plan de travail. Pourtant, il n'a fallu que quelques semaines pour que nous réalisions qu'un îlot de cuisine est bien plus problématique qu'il n'en vaut la peine, du moins dans notre foyer. Voici quelques raisons pour lesquelles :

1. Il présente un nouveau compteur pour que notre chat appelle "maison".

Dans la guerre de territoire en cours entre nous et notre chat (très aimé, mais très « fougueux »), l'îlot de cuisine est un espace extrêmement vulnérable. Vous ne pouvez pas l'éloigner des autres comptoirs ET de l'îlot, et comme il s'agit d'une cuisine ouverte, vous ne pouvez pas fermer une porte pour l'empêcher d'entrer. Et son objectif le plus cher dans la vie est d'être sur un comptoir de cuisine. Si elle avait un tableau Pinterest, il ne s'agirait que de compteurs sur lesquels marcher éventuellement et de mantras sur l'escalade du compteur le plus élevé. Vous ne pouvez pas l'arrêter. Elle veut juste arpenter le paysage comme si elle était Simba dans Le Roi Lion.

2. L'île est un aimant pour les désordres.

Une seconde, c'est clair, la suivante, c'est couvert de courrier indésirable, d'épicerie et d'autres couches de défaite. C'est l'inconvénient d'avoir un espace de comptoir: l'instinct est de le remplir de tout le désordre qui donne des cauchemars à Marie Kondo.

3. Mais même lorsque nous gardons les choses claires, l'île a toujours l'air en désordre.

C'est mon problème permanent avec les plans d'étage ouverts: tout est un point focal. Lorsque l'île est propre, il y a toujours une lourde planche à découper en blocs de boucher et un grille-pain dessus, ce qui la fait paraître encombrée. Ce qui m'amène à :

4. Les appareils électroménagers semblent très maladroits sur une île.

Étant donné que nos comptoirs principaux abritent l'évier et la cuisinière, il y a peu d'espace pour les appareils électroménagers dont nous avons besoin au quotidien. La plupart sont conçus avec l'idée que vous ne verrez que le devant, pas le dos des choses. Tout est visible sur une île.

5. C'est un arrêt de conversation.

Encore une fois, un problème qui concerne principalement le plan d'étage ouvert, qui va de pair avec l'îlot de cuisine. Si nous nous divertissons et que je dois faire des collations (forcément sur l'île), toute conversation s'arrête pour me regarder. Après tout, je les affronte sur cette île. J'ai donc eu mon rêve d'être Ina Garten, en ce sens que j'ai l'impression d'être dans une émission de cuisine où les menus se limitent à des recettes qui me sont transmises du côté d'une boîte de biscuits Ritz. Ou, si nous sommes fantaisistes, ouvrir les paquets de Trader Joe's. Donc, rien de tel qu'Ina Garten.

6. Personne ne s'assoit sur l'île.

Vous pouvez installer tous les tabourets que vous souhaitez, mais l'île est probablement le dernier endroit où les invités pourront s'asseoir. Les tabourets ne sont pas conçus pour le confort, à moins que vous ne soyez dans un bar et que vous ayez consommé suffisamment de cocktails pour ne pas vous soucier de la douleur sourde d'un siège en bois / métal dur. Et en plus, si les invités sont assis sur l'île, cela signifie que vous êtes coincé debout (ou en train de préparer la nourriture) sur l'île. Ne vous en faites pas, tout le monde! Je suis plus qu'heureux de vous laisser me regarder lutter contre l'envie d'utiliser mes mains nues pour placer des rondelles de fromage de chèvre sur des craquelins, même si ce serait beaucoup plus facile. Pour mon prochain tour, je me laverai les mains toutes les cinq secondes pour prouver que je ne suis pas dégoûtant.

Dans l'ensemble, ce ne sont que les problèmes fonctionnels d'une île. Cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas eu d'îles magnifiques. En fait, je garde toujours l'espoir qu'une île bien conçue pourrait être dans mes cartes pour de futures maisons. Pas pour moi, pour le moment. Sauf si tu es mon chat.

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