महारानी एलिजाबेथ द्वितीय चॉकलेट बिस्किट केक
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उन मूंगफली एयरलाइंस को भूल जाइए जो फ्लाइट में हैं। महारानी एलिजाबेथ द्वितीय यात्रा के दौरान अपने साथ बहुत अधिक शाही व्यंजन लेकर आती हैं। के अनुसार डैरेन मैकग्राडी, उनके पूर्व शेफ जिन्होंने उनके लिए 15 साल तक खाना बनाया, वह मिठाई पसंद करती हैं। लेकिन सिर्फ कोई मीठा इलाज नहीं, उसका प्रसिद्ध चॉकलेट बिस्किट केक.
मैकग्राडी ने खुलासा किया कि जब रानी विंडसर कैसल की यात्रा करती है, तो वह केक की ड्यूटी पर एक वरिष्ठ शेफ को रखती है और उन्हें अपने पसंदीदा डिनर के बाद की मिठाई के साथ ट्रेन में सवार कराती है। लेकिन चिंता न करें, जब वह रास्ते में होती है तो वह केवल अपने पसंदीदा केक का आनंद लेने तक ही सीमित नहीं रहती है। मैकग्राडी ने कहा, "वह हर दिन एक छोटा टुकड़ा लेगी जब तक कि अंत में केवल एक छोटा टुकड़ा न हो, लेकिन आपको उसे भेजना होगा, वह उस पूरे केक को खत्म करना चाहती है।" रेसिपीप्लस.
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यहां बताया गया है कि आप इसे मैकग्राडी की वेबसाइट के अनुसार घर पर अपने लिए कैसे बना सकते हैं, रॉयल शेफ.
अवयव:
4 ऑउंस डार्क चॉकलेट
4 ऑउंस दानेदार चीनी
4 ऑउंस अनसाल्टेड मक्खन
1 अंडा
8 औंस भरपूर चाय बिस्किट
1/2 छोटा चम्मच मक्खन ग्रीस करने के लिए
8 ऑउंस डार्क चॉकलेट (कोटिंग के लिए)
1 ऑउंस चॉकलेट (सजावट के लिए)
निर्देश:
- एक ६ इंच के २ १/२ इंच के केक पैन को हल्का चिकना कर लें और इसे चर्मपत्र कागज की शीट पर रख दें।
- प्रत्येक बिस्कुट को हाथ से बादाम के आकार के टुकड़ों में तोड़कर अलग रख दें।
- एक बाउल में मक्खन और चीनी को तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण हल्का न होने लगे।
- 4 ऑउंस चॉकलेट को पिघलाएं और लगातार हिलाते हुए मक्खन के मिश्रण में डालें।
- अंडे में मिश्रण को फेंटें।
- बिस्किट के टुकड़ों को तब तक मोड़ें जब तक कि वे सभी चॉकलेट मिश्रण के साथ लेपित न हो जाएं।
- मिश्रण को पैन में डालें।
- सभी केक को कम से कम तीन घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।
- पिघली हुई चॉकलेट को केक के ऊपर डालें और चाकू से ऊपर और किनारों को चिकना कर लें।
- इसे कमरे के तापमान पर सेट होने दें।
- शेष 1 ऑउंस चॉकलेट को पिघलाएं और केक के शीर्ष को सजाने के लिए उपयोग करें।
FYI करें, यह केक प्रिंस विलियम और डचेस ऑफ कैम्ब्रिज ने भी अपनी शादी के लिए अनुरोध किया था!
मैकग्राडी के अधिक शाही व्यंजनों के लिए, उनकी रसोई की किताब देखना सुनिश्चित करें, शाही खाना।
एच/टी एओएल
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