क्लासिक कॉकटेल अब सिप करने के लिए

लुसिंडा स्टर्लिंग, मध्य शाखा द्वारा फिर से तैयार किया गया

आमतौर पर बोरबॉन, बिटर, चीनी, एक मैराशिनो चेरी और एक नारंगी पच्चर के साथ बनाया जाता है, स्टर्लिंग ने इसके बजाय वृद्ध रम के साथ अपना फैशन बनाया। "मैं नाशपाती और अंजीर को स्वास्थ्य, संपन्नता और एक अच्छे शरीर के साथ जोड़ता हूं, इसलिए, एक पुराने जमाने की महिला!"

पुराने जमाने की महिला
१ १/२ भाग वृद्ध रम (जैसे .) सांता टेरेसा 1796 सोलर)
१/२ भाग कार्पानो पंट ई मेस
1/2 भाग Merlet Creme de Poire
2 बूँदें ब्रुकलिन हेमिस्फेरिकल ब्लैक मिशन अंजीर बिटर्स
ऑरेंज ट्विस्ट, गार्निश के लिए

चट्टानों के गिलास में बनाएँ। बर्फ, जेस्ट डालें और ऑरेंज ट्विस्ट से गार्निश करें।

टिम कूपर, कंटेम्परेरी कॉकटेल इंक द्वारा फिर से तैयार किया गया। राजदूत

अब आम तौर पर व्हिस्की और बिटर के आधार के साथ बनाया जाता है, क्लासिक न्यू ऑरलियन्स सिपर मूल रूप से कॉन्यैक से भरा हुआ था। "ला फोंटेनेल एक महान बिस्तर और नाश्ता था, मैं फ्रांस के कॉन्यैक क्षेत्र में रुका था। मैं अपनी यात्रा और दाख की बारियां, फलों के पेड़, और फ्रांसीसी ग्रामीण इलाकों को घेरने वाली सभी चीजों से प्रेरित था।"

ला फोंटेनेल

1 1/2 ऑउंस कॉन्यैक (जैसे .) लुई रॉयर "फोर्स 53" VSOP)
1 ऑउंस कार्पानो एंटिका
1/2 ऑउंस बाग खूबानी मदिरा
1/4 औंस फिनो शेरी
२ डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
संतरे का छिलका, गार्निश के लिए

बर्फ के साथ सभी सामग्री को बहुत ठंडा होने तक हिलाएं। संतरे के छिलके को व्यक्त करें ताकि तेल कॉकटेल की सतह को ढँक दें, फिर छिलके को पेय में छोड़ दें।

डेरिल रॉबिन्सन द्वारा पुनर्कल्पित, के मेजबान सोखना

यह पेय हाल के वर्षों में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, इसके वोदका और अदरक बियर के ताज़ा मिश्रण और तथ्य यह है कि इसे आमतौर पर एक किक टिन कप में परोसा जाता है। "मॉस्को खच्चर मेरे साल भर के क्लासिक पसंदीदा में से एक है। इसके अदरक के नोट मुझे सर्दियों के महीनों के दौरान आराम देते हैं, जबकि इसका जोशीला चूने का स्वाद मेरे गर्मियों को पूरा करता है। इस संस्करण में, पामा और पुदीना मिलाने से यह ताज़ा हो जाता है और इसे एक नुकीला, आधुनिक प्रासंगिकता देता है।"

एमएम सर्का 2000s
1 1/2 ऑउंस वोदका (जैसे न्यू एम्स्टर्डम)
1 ऑउंस पामा लिकर
१/२ औंस ताजा नीबू का रस
4 औंस अदरक बियर
पुदीने की टहनी, गार्निश के लिए

अदरक बियर को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं और हिलाएं। एक आइस्ड कोलिन्स ग्लास में तनाव और जिंजर बियर के साथ शीर्ष। पुदीने की टहनी को हाथों की हथेली में दबाकर पूरी महक लें, फिर कांच में गार्निश के रूप में रखें।

मेगन डोर्मन, रेनेस लॉ रूम द्वारा फिर से तैयार किया गया

"मुझे क्लासिक नेग्रोनी पसंद है क्योंकि यह संतुलन का सही निष्पादन है। आमतौर पर जिन, स्वीट वर्माउथ और कैंपारी के साथ बनाया जाता है, यह एक बेहतरीन स्पिरिट बेस प्रदान करता है, जो कड़वे और मीठे के स्पर्श से पूरित होता है। इस कॉकटेल के लिए मैं कुछ अलग बनाना चाहता था, इसलिए मैंने जिन के लिए स्कॉच को प्रतिस्थापित किया। मुझे पके फल और स्मोकी स्कॉच का संयोजन पसंद है, और जब इसमें लिकर होता है तो बिटर एक कॉकटेल को थोड़ा सुखा देते हैं।"

द स्कॉचेरोनी
1 1/2 औंस स्कॉच (जैसे .) काला तीतर)
1/2 औंस हीरिंग चेरी लिकर
1/2 औंस कैंपारी
1/2 औंस पंट ई मेस
2 डैश पाइचौड की कड़वाहट
ऑरेंज ट्विस्ट, गार्निश के लिए

बर्फ से भरे मिक्सिंग ग्लास में सामग्री डालें। हिलाओ और एक कूप में तनाव और नारंगी मोड़ के साथ गार्निश करें।

लिन हाउस, पामा अनार लिकर के राष्ट्रीय ब्रांड एंबेसडर द्वारा फिर से तैयार किया गया

"मैं शिकागो में रहता हूं, और चूंकि मैनहट्टन का नाम एक महान शहर के नाम पर रखा गया है, इसलिए मैं अपने शहर के नाम पर एक कॉकटेल का नाम रखना चाहता था। मैं मैनहट्टन से प्यार करता हूं, फिर भी कम शराब, कम कैलोरी और कम अपराध के साथ एक संस्करण बनाना चाहता था। चाई चाय में मसाले और प्राकृतिक टैनिन अच्छी तरह से बनाए गए बोर्बोन में स्वाद की नकल करते हैं। बोर्बोन के सामान्य हिस्से के आधे हिस्से के लिए चाय की जगह और फिर मीठे वरमाउथ के बदले पामा का उपयोग करके, मैंने अपना वांछित प्रभाव प्राप्त किया।"

चाई-टाउन
1 ऑउंस इवान विलियम्स ब्लैक बॉर्बन
1 ऑउंस पामा लिकर
1 ऑउंस चाय की चाय (मैं ताज़ो की ऑर्गेनिक चाय का उपयोग करता हूँ, जो किराना स्टोर में उपलब्ध है)
३ डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
ऑरेंज ट्विस्ट, गार्निश के लिए

सभी सामग्री को मिक्सिंग ग्लास में डालें, बर्फ़ डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक मिलाएँ। कॉकटेल ग्लास में छान लें और ऑरेंज ट्विस्ट से सजाएं।

शार्लोट वोइसी, विलियम ग्रांट एंड संस पोर्टफोलियो एंबेसडर द्वारा फिर से तैयार किया गया

"मार्टिनी उन सभी का सबसे प्रतिष्ठित कॉकटेल है, जो स्पष्ट और सरल प्रतीत होता है, फिर भी यह तकनीक में स्वाद और सटीकता की इतनी स्वादिष्टता की मांग करता है। मूल मार्टिनी सिर्फ जिन और वर्माउथ के साथ बनाई गई थी, इसलिए मुझे इसका सम्मान करना पसंद है। लिलेट रोज नया और स्वादिष्ट है, और मेरे लिए क्लासिक मार्टिनी पर एक आधुनिक टेक का प्रतिनिधित्व करता है।"

रोज़ मार्टिनी
2 ऑउंस हेंड्रिक की जिन
1 ऑउंस लिलेट रोज
ऑरेंज ट्विस्ट, गार्निश के लिए

बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में सामग्री मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं। मार्टिनी ग्लास में छान लें और ऑरेंज ट्विस्ट से सजाएं।

यहां दिखाए गए सभी कॉकटेल न्यूयॉर्क शहर में विकसित, मिश्रित और शूट किए गए थे कृपा, एक नया रेस्तरां और पब, जो आयरिश लोक नायक ग्रेस ओ'मैली को सलाम करता है, ने कहा कि उसने 16वीं शताब्दी में अपना स्वयं का शिपिंग व्यापार मार्ग चलाया था। उसकी फौलादी भावना का जश्न मनाते हुए, बार पूरी तरह से स्टैंडआउट महिला मिक्सोलॉजिस्ट द्वारा बनाया गया एक कार्यक्रम पेश करता है।

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