मिंट के साथ करने के लिए 8 चीजें
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जॉनी मिलर
पुदीना जड़ी-बूटी के बगीचे का एक गुमनाम सितारा है - यह स्वादिष्ट है और यह इस सलाद पर डेसर्ट से लेकर ड्रेसिंग तक लगभग कुछ भी खा जाता है।
इसका उपयोग करने के नए तरीके
1. खाना खाने के बाद पुदीने की ताजी पत्तियों से चाय बनाएं। कोई भी रात्रिभोज अतिथि कभी इसे ठुकराता नहीं है!
2. इसे गुच्छा द्वारा अपने सेंटरपीस में जोड़ें, जैसा कि हमने यहां किया था।
3. इसे काट लें और ताजगी के लिए व्हीप्ड क्रीम में घुमाएँ।
4. अपने पेस्टो रेसिपी पर एक नया रूप लेने के लिए इसे तुलसी के साथ बदलें।
5. पिघली हुई चॉकलेट को पत्तियों पर पेंट करें और फ्रीज करें; डेसर्ट तैयार करने के लिए या एक तालू क्लीन्ज़र के रूप में उपयोग करें।
6. पुदीने की कुछ पत्तियों और कुछ जामुनों से बर्फ के टुकड़े बना लें।
7. एक आसान ऐपेटाइज़र के लिए सेंट एंजेल चीज़ और पुदीना के साथ एक सूखे खुबानी को ऊपर रखें।
8. एक शब्द: मोजिटोस।
मिंट विनैग्रेट
- ½ कप शैंपेन सिरका
- कप नींबू का रस
- 2 छोटे shallots, कीमा बनाया हुआ
- 1 चम्मच चीनी, मेपल सिरप या शहद
- कप अजमोद
- ¾ कप ताज़े पुदीने के पत्ते
- 1 कप जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को मिलाएं और नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के अनुसार चिकना होने तक ब्लेंड करें। यहाँ चित्रित सलाद को परोसने के लिए, मेस्कलुन साग और फटे पुदीने के पत्तों को एक बड़े कटोरे में डालें, फिर विनिगेट के साथ बूंदा बांदी करें। इसे प्लेट करें और प्रत्येक सलाद के ऊपर ब्लूबेरी, कटा हुआ ब्लैकबेरी और क्रम्बल फेटा डालें, फिर लेमन जेस्ट छिड़कें।
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यह लेख मूल रूप से. के अप्रैल 2017 के अंक में छपा था घर सुंदर।
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