चिकन लेट्यूस कप रेसिपी
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पेट्रीना टिन्सले
अवयव
भरने के लिए
2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
२ चम्मच तिल का तेल
२४ शीटकेक मशरूम, बारीक कटा हुआ
२ बड़ी गाजर, छिली और बहुत बारीक कटी हुई
४ पपड़ी, बहुत बारीक कटी हुई
२ चम्मच पिसा हुआ अदरक
1 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
2 पाउंड जमीन सफेद मांस चिकन (या सफेद और काले रंग का संयोजन)
½ छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
पानी के चेस्टनट के 2 छोटे डिब्बे, सूखा हुआ और बारीक कटा हुआ
सॉस के लिए
१ कप सोया सॉस
४ बड़े चम्मच सीज़्ड राइस वाइन विनेगर
4 बड़े चम्मच संतरे का रस
4 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
4 बड़े चम्मच पानी
3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
4 बड़े चम्मच ऑयस्टर सॉस
लेटस कप के लिए
लेटस कप के लिए आइसबर्ग लेट्यूस के 2 सिर, धोए और छिलके वाले पत्ते
दिशा-निर्देश
1. सॉस के लिए, सभी सामग्रियों को एक साथ व्हिस्क के साथ मिलाएं या एक जार में एक साथ हिलाएं। रद्द करना।
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें। पैन गरम होने पर उसमें मूंगफली और तिल का तेल डालें। मशरूम, गाजर, स्कैलियन, अदरक और लहसुन को 4 से 5 मिनट तक भूनें, जब तक कि मशरूम पक न जाएं और सब्जियां नरम न हो जाएं।
3. चिकन डालकर पकाएं। मांस को तोड़कर, लगातार हिलाओ।
4. जब चिकन लगभग पक जाए, तो काली मिर्च और सॉस डालें, उबाल आने दें, आँच को कम कर दें और 5 से 6 मिनट तक पकाते रहें।
5. जबकि चिकन पक रहा है, लेटस कप तैयार करें।
6. पैन को आँच से उतारें, पानी की गोलियां डालें, मिश्रण को लेटस कप में डालें और परोसें।
से परिवार बावर्ची ज्वेल्स और जिल एलमोर द्वारा। पेंगुइन ग्रुप (यूएसए), इंक के सदस्य सेलेब्रा के साथ व्यवस्था द्वारा प्रकाशित। कॉपीराइट © ज्वेल्स और जिल एलमोर, 2009
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