ओलिवर माकी टेरारियम मिठाई

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जब आप में चलते हैं ओलिवर माकिओ, लंदन में एक जापानी रेस्तरां, आप शायद सोच पास की मेज के बीच में बैठा टेरारियम सिर्फ एक अनूठा केंद्रबिंदु है - लेकिन आप गलत हैं। यह वास्तव में एक माली की करतूत नहीं है, बल्कि एक बहुत ही प्रतिभाशाली शेफ की है। और हमें लगता है कि जब हम ऐसा कहते हैं तो हम सभी मिठाई प्रेमियों के लिए बोलते हैं टेरारियम माचा तिरामिसु आनंद लेने के लिए और अधिक मजेदार है।

प्रयोगात्मक रेस्तरां अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने के लिए दिलचस्प सामग्री और नई तकनीकों का उपयोग करने के लिए जाना जाता है, और यह तिरामिसु "पॉट" कोई अपवाद नहीं है। इसे एक छोटे से बगीचे के वंडरलैंड की तरह दिखने के लिए, शेफ "मॉस" कवरिंग और चॉकलेट बनाने के लिए हरी मटका क्रीम का उपयोग करता है "चट्टानें" बनाने के लिए टुकड़े। तो आप जो भी करें, इस टेरारियम को पानी न दें - जब तक कि आप पूरी तरह से मनोरंजक को बर्बाद नहीं करना चाहते हैं मिठाई।

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लॉरेन स्मिथ मैकडोनोवरिष्ठ संपादकलॉरेन हर्स्ट में वरिष्ठ संपादक हैं।

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