Ez a Clafoutis hiányzik a desszert játékodból

A név fantasztikusan hangozhat, de ez a rusztikus megjelenésű desszert olyan egyszerű, mint a nagyon kevés rész összege.

Johnny Miller

Úgy közelíts a clafoutishoz, mintha gofrit készítesz! Ennél nem bonyolultabb. Ha megérti az alapvető tésztát, az ég a határ: tökéletes üres vászon szinte minden gyümölcshöz, amire csak gondolhat - beleértve az őszi körtét is.

4-6

Hozzávalók:

• 1 csésze teljes tej 3 tojás
• 1⁄2 csésze cukor
• 1 teáskanál vanília kivonat 
• 2 evőkanál vaj, olvasztva 
• 1⁄2 csésze univerzális liszt
• 1 érett körte, kimagozva és felszeletelve 
• 2 evőkanál eau de vie (gyümölcsből desztillált pálinka) 

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 475 ° F -ra. Egy nagy tálban keverjük össze a tejet, a tojást, a cukrot, a vaníliát és a vajat, amíg a cukor fel nem oldódik. Hozzáadjuk a lisztet és simára keverjük. Öntsük a tésztát egy öntöttvas serpenyőbe vagy tortaformába.

2. A tésztát felöntjük a körteszeletekkel. Süssük addig, amíg a clafoutis szépen felpuffadt és aranyszínű lesz, körülbelül 25 percig. Meglocsoljuk az eau de vie -vel és azonnal tálaljuk.

John Besh díjnyertes szakács, 11 étterem tulajdonosa, négy könyvet írt, és rendszeresen főz otthon a család és a barátok számára.

Ez a recept eredetileg a 2015 novemberi számában jelent meg Ház Gyönyörű.

Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.