Sült marhahús torma mártással

Hozam: 10-12 adag

A sült bélszínhez

Hozzávalók

1 6–8 kilós marhaszűz, nyírva

2 teáskanál só

1 teáskanál őrölt fekete bors

2 evőkanál szárított kakukkfű

1 rúd (8 evőkanál) sós vaj, megpuhítva

2 evőkanál apróra vágott fokhagyma

3 evőkanál finomra vágott medvehagyma

Irányok

1. Előmelegítjük a sütőt, hogy megsüljön.

2. Bőven dörzsölje meg a bélszín mindkét oldalát sóval, borssal és kakukkfűvel.

3. Egy kis tálban összekeverjük a vajat, a fokhagymát és a medvehagymát, és villával összetörjük. Az elkészített vajat dörzsölje bőségesen a bélszínre, majd tegye a marhahúst egy fém tepsibe. Helyezze a tepsit az előmelegített sütő középső rácsára, és süsse meg a bélszínt, vajjal felfelé, pontosan 5 percig.

4. Állítsa vissza a sütőt 400 ° F -ra.

5. A bélszínt még 17 percig sütjük.

6. Ismét forgassa meg a sütőt, és pirítsa meg a bélszínt további 2 percig. Vegye ki a sütőből.

7. Szeletelés előtt hagyja a marhahúst legalább 12–15 percig pihenni. Melegen vagy hidegen tálaljuk.

A tormamártáshoz

Hozam: 1¾ csésze

Hozzávalók

½ csésze előkészített torma, jól lecsepegtetve

1 csésze tejföl

½ csésze majonéz

2 evőkanál citromlé

1 teáskanál dijoni mustár

¾ teáskanál só

⅛ teáskanál cayenne -i bors

⅛ teáskanál őrölt fehérbors

Irányok

Egy közepes méretű tálban keverje össze az összes hozzávalót, amíg jól össze nem állnak. Fedjük le a tálat, tegyük hűtőbe egy éjszakára, és tálaljuk a sült bélszínnel.

Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.