Gyömbér paradicsomos saláta recept
Ezen az oldalon minden elemet a House Beautiful szerkesztője választott ki. Bizonyos tételekért jutalékot kaphatunk, amelyeket úgy dönt, hogy megveszi.
Laurent Tourondel, a söröző Ruhlmann ügyvezető séfje elárulja ennek a finom nyári salátának a receptjét.
Laurent Tourondel
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók
1 6 hüvelykes darab gyömbér, hámozva
½ csésze + 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 evőkanál érlelt sherry ecet
24 baba örökség vagy többszínű szőlő érett paradicsom, 2 hüvelykes darabokra vágva
½ csésze vöröshagyma, vékony szeletekre vágva
¼ csésze bazsalikom, durvára vágva
2 csésze vörös vagy sárga mag nélküli görögdinnye, 1 hüvelykes darabokra vágva
2 csésze rukkola
¼ csésze pácolt fekete olajbogyó, kimagozva és szeletelve
2 8 oz darab burrata
só, bors
Módszer
1. A gyömbért reszelje le a reszelő nagy lyukain.
2. Tekerje a gyömbért egy négyzet alakú sajtkendőbe, és nyomja össze egy közepes tálon, hogy kivonja a levét. Kb. 4 evőkanálnak kell lennie.
3. Egy közepes méretű keverőtálban keverje össze a gyömbérlevet, ½ csésze olívaolajat és a sherry ecetet.
4. Hozzáadjuk a paradicsomot, a lilahagymát és a bazsalikom felét, és addig keverjük, amíg jól össze nem áll. Sóval és borssal ízesítjük.
5. Hagyja szobahőmérsékleten 30 percig pácolódni.
6. Miután a paradicsom pácolt, hozzáadjuk a görögdinnyét, és addig keverjük, amíg jól össze nem áll.
7. Egy külön keverőtálban a rukkolát meglocsoljuk a maradék evőkanál olívaolajjal, és sóval és borssal ízesítjük.
8. Osszuk el a paradicsomot és a görögdinnyét 6 tányér között. Meglocsoljuk a maradék páccal, és díszítjük a maradék bazsalikommal és fekete olajbogyóval. Vágja a burrata minden darabját 3 részre. A burratát kanállal egyenletesen kanalazzuk a salátára, és tegyük rá a baba rukkolát.
Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.
