Mengapa Anda Tidak Harus Mencuci Kalkun Anda?

Ada sejuta hal kecil yang perlu dikhawatirkan jika Anda sedang memasak Makan malam syukur tahun ini, tapi ini adalah salah satu yang Anda tidak ingin mengacaukan: Membilas kalkun mentah bisa menyebarkan lebih banyak bakteri daripada yang akan menyingkirkannya.

Kedengarannya berlawanan dengan intuisi, karena Anda mungkin ingin sedikit mencuci burung tua sebelum momen besarnya, tetapi mencuci kalkun mentah dapat memercikkan patogen, seperti salmonella, ke permukaan dapur lainnya, menurut NS Departemen Pertanian Amerika Serikat. Dan karena itu dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan yang serius.

Kami memeriksa dengan Dapur Uji Institut Rumah Tangga yang Baik untuk mendapatkan pemikiran mereka, dan mereka setuju, dengan mengatakan aturan ini harus berlaku untuk semua unggas mentah, bukan hanya kalkun. "Kami menyarankan Anda mengeringkan unggas mentah dengan handuk kertas," Cathy Lo, Associate Food Editor, mengatakan.

Cara terbaik untuk menghindari bakteri pada burung Anda adalah dengan memasukkannya ke dalam oven, USDAnegara bagian. Itu karena satu-satunya cara untuk membunuh bakteri pada makanan mentah yang menyebabkan penyakit bawaan makanan tersebut adalah dengan memasaknya. "Pastikan juga Anda mencuci talenan, permukaan, dan tangan untuk menghindari kontaminasi silang lainnya," tambah Lo.

Jadi ingat untuk mencuci semuanya, hanya bukan kalkun.

h/t Huffington Post

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.