Makanan Kenyamanan Seukuran Gigitan Adalah Persis yang Dibutuhkan Pesta Natal Anda

Tahukah Anda apa yang membuat tamu tergila-gila saat saya mengadakan pesta — bahkan saat saya menyajikan tiram, kaviar, dan foie gras? Makanan yang menenangkan anak-anak, seperti makaroni dan keju. Terutama ketika orang sedang minum - tolong! Itu yang mereka inginkan.

Pada akhirnya Anda ingin membuat tamu Anda tersenyum, dan resep ini melakukannya. Mereka terlihat sangat lucu dalam versi mini mereka, dan tentu saja mereka sangat lezat!

Orzo Mac & Keju

Porsi 8

• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 4 bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 6 lembar daun sage, sobek
• cangkir anggur putih kering
• 1½ cangkir krim kental
• 1 sendok makan jus lemon segar
• sendok teh pala parut segar
• 2 sendok makan minyak truffle
• 1 cangkir keju cheddar ekstra tajam parut kasar
• 1¼ cangkir Parmesan parut segar
• 1 kotak orzo 16 ons, dimasak
• Garam dan merica secukupnya
• 1¼ cangkir remah roti segar

1. Panaskan oven hingga 375º Fahrenheit. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang-rendah. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan tumis selama 2 menit, lalu tambahkan bijak dan anggur; masak selama 2 menit lagi. Tingkatkan panas ke sedang-tinggi dan tambahkan krim, aduk terus, sampai mendidih. Kurangi panas menjadi rendah selama sekitar 5 menit, sambil terus diaduk. Hapus dari panas.
2. Masukkan jus lemon, pala, minyak truffle, keju cheddar, dan 1 cangkir Parmesan. Campur dengan orzo; bumbui dengan garam dan merica.
3. Bagi campuran menjadi delapan ramekin 5 ons. Campur remah roti dengan sisa Parmesan dan taburi masing-masing, lalu panggang sampai menggelegak dan berwarna kecokelatan, sekitar 20 menit.

Tartlet Taco

Membuat 24

Kerang

• 1 pon daging sapi giling tanpa lemak
• 2 sendok makan campuran bumbu taco
• 2 sendok makan air es
• 1 cangkir parutan keju cheddar tajam

Isian

• 1 cangkir krim asam
• 2 sendok makan saus pedas ringan
• 1 jalapeo, buang bijinya dan cincang
• 1 sendok teh garam bawang putih
• 1 sendok teh jinten
• 2 sendok makan daun bawang hijau, iris
• 1 cangkir Doritos yang dihancurkan

1. Panaskan oven hingga 425º Fahrenheit. Dalam mangkuk, campur daging sapi, campuran bumbu taco dan air es dengan tangan. Tekan ke bagian bawah dan sisi panci muffin mini.
2. Di wadah lain, campur semua bahan isian jadi satu. Tempatkan sesendok isian ke dalam setiap cangkang, gundukan sedikit. Taburi dengan keju cheddar.
3. Panggang selama 7 hingga 8 menit, sampai daging matang (jika menggunakan loyang muffin biasa, panggang selama 15 menit). Hapus tartlet dari panci dengan ujung pisau. Sajikan hangat, atau biarkan dingin dan bekukan untuk digunakan nanti.

Penggeser Domba

Membuat 30

• 1 pon daging domba giling
• cangkir mint segar cincang
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 sendok teh jinten
• 1/4 cangkir parutan Parmesan
• sendok teh serpih paprika merah
• 1/4 cangkir air jeruk nipis segar
• Semprotan minyak canola
• 2 sendok teh molase delima
• 15 roti brioche mini, belah dua dan panggang
• 1 cangkir feta hancur
• 1 cangkir biji delima

1. Dalam mangkuk, campurkan domba, mint, bawang putih, jinten, Parmesan, serpih paprika merah, dan air jeruk nipis. Menggunakan sendok takar 1 sendok makan, bentuk 30 penggeser.
2. Panaskan wajan panggangan dengan api sedang-tinggi dan semprotkan dengan minyak canola. Panggang penggeser selama 2 menit per sisi, atau sampai matang.
3. Olesi penggeser yang sudah dimasak dengan molase delima, letakkan di atas roti brioche dan hiasi dengan feta dan biji delima.

Toast Kacang Mete-Blackberry

• Roti penghuni pertama atau baguette Prancis
• mentega mete
• Selai blackberry
• Blackberry segar, diiris menjadi lingkaran

1. Iris roti setebal 1/4 inci, panggang dan olesi dengan mentega mete selagi panas.
2. Gerimis dengan selai dan hiasi dengan bulatan blackberry.

Lihat sesuatu di sini yang Anda suka? Lihat kami panduan belanjauntuk di mana menemukannya.

Artikel ini awalnya muncul di edisi Desember/Januari 2017 Rumah Indah.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.