Resep Sprout, Leek dan Hazelnut Gratin
Davidstow
Gratin, yang berarti hidangan dengan remah roti atau keju leleh yang berwarna kecoklatan, adalah lauk pamungkas untuk makan malam Natal. Chef Lee Westcott berkata: 'Saya suka keju cheddar dan hazelnut berkualitas baik untuk sentuhan yang mewah dan meriah.'
Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah
Membuat: 4
Waktu persiapan: 0 jam 10 menit
Waktu masak: 0 jam 25 menit
Total Waktu: 0 jam 35 menit
Bahan-bahan
kubis Brussel
hazelnut pucat
mentega
tepung
susu penuh lemak
anggur putih
Davidstow® 12 Bulan Keju cheddar matang, parut
irisan daun bawang putih (buang bagian hijaunya)
bijak cincang
peterseli cincang
tepung roti
Garam halus dan lada putih
Modul belanja bahan ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di situs web mereka.
Petunjuk arah
- Panaskan oven dengan bantuan kipas hingga 170 ° c.
- Seperempat brussel bertunas dan masak dalam air asin mendidih selama 1 menit. Celupkan mereka ke dalam air es untuk mempertahankan warnanya dan untuk menghentikannya memasak.
- Setelah dingin, tiriskan dan panggang dalam wajan dengan mentega sampai sedikit matang dan berwarna cokelat keemasan.
- Panggang hazelnut dalam oven selama 2-3 menit. Biarkan dingin. Sekarang hancurkan ini secara kasar.
- Lelehkan mentega dalam panci. Aduk tepung dan masak selama 2 menit.
- Angkat panci dari api, tambahkan anggur putih. Masak ini selama 1-2 menit, aduk rata.
- Sekarang tambahkan susu secara bertahap, aduk terus untuk memastikan Anda mendapatkan saus yang halus.
- Kembali ke api dan didihkan dengan sangat lembut, aduk terus. Didihkan selama 8-10 menit.
- Angkat dari api, tambahkan keju parut dan aduk rata. Bumbui dengan garam dan lada putih.
- Keringkan daun bawang tanpa warna, tambahkan seperempat kecambah brussel, aduk rata dan angkat dari api.
- Tambahkan hazelnut panggang yang dihancurkan dan bumbu cincang.
- Tempatkan campuran ke dalam gratin kecil atau piring gerabah. Sekarang tuangkan saus keju hangat.
- Taburkan di atas remah roti dan beberapa keju cheddar Davidstow® 12 Bulan yang diparut lebih halus.
- Panggang selama 6-8 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Resep dibuat oleh Lee Westcott untuk Davidstow
Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io
