Resep Es Krim Shortcake Strawberry Mudah

400 gram Stroberi, dikupas

1 liter es krim susu vanila

200 gram Semua Fingers Shortbread Mentega, dipecah menjadi potongan-potongan kecil

4 sdm. Waitrose Serius Mentega Saus Karamel

1. Iris tipis 4 buah stroberi dan potong kasar sisanya. Lapisi loyang loaf 1,5 liter dengan lapisan ganda clingfilm, biarkan sedikit menggantung. Susun irisan strawberry di dasar loyang.
2. Menggunakan pisau besar, cincang kasar es krim lalu campur dengan stroberi cincang dan potongan roti. Sendokkan setengah dari campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan, tepuk-tepuk dengan kuat agar tidak ada gelembung udara.
3. Oleskan saus karamel di atas es krim lalu tutup dengan sisa campuran, ratakan dengan kuat di permukaan. Lipat di atas clingfilm yang menjorok dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam atau semalaman hingga sangat padat.
4. Untuk menyajikannya, angkat es krim dengan lembut dan lepaskan cling filmnya. Biarkan melunak selama 10-15 menit lalu iris tebal dengan pisau besar.