Ricetta Ripieno Di Riso Selvatico
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Julia Berger, fondatrice di Julia B. biancheria, condivide la sua ricetta per il ripieno di riso selvatico. Guarda il suo panorama autunnale.
Serve 4
• 2 tazze di brodo di pollo
• 1 tazza di riso selvatico
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di burro
• ½ tazza di mirtilli rossi
• 1 rametto di rosmarino fresco
• Sale e pepe a piacere
Lessare il brodo di pollo con il rametto di rosmarino, l'olio d'oliva e il burro e abbassare la fiamma a fuoco medio. Aggiungere i mirtilli rossi e il riso e mescolare. Abbassare la fiamma al minimo e cuocere per ca. 20 minuti o finché non riesci a girare il riso ed è chiaro e soffice. Aggiungere sale e pepe a piacere. Servire caldo o a temperatura ambiente.
La hostess-imprenditrice-designer allestisce una tavola stagionale.
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