Come far sentire le riunioni di festa su piccola scala extra-speciali

Tra limitazioni alla cena al ristorante, problemi di sicurezza e il fatto che potremmo o meno aver iniziato a cucinare come hobby della pandemia, molti di noi cenano a casa più che mai. Ma quando è il momento di festeggiare una vacanza o un compleanno solo con i parenti stretti o gli amici intimi, come fai a farlo sentire più speciale di un tipico pasto notturno? Abbiamo parlato con un guru divertente Kim Seybert, il cui omonimo marchio di decorazioni per la casa è un punto di riferimento per i designer di paesaggi da tavola davvero sbalorditivi, sui suoi consigli per migliorare le occasioni a casa durante le festività natalizie.

Vai a tutto campo con un tema.

Solo perché non ospiti quest'anno non significa che non dovresti preoccuparti del solito guarnizioni per le vacanze: il fatto che passi più tempo a casa è in realtà un ottimo motivo per andarci davvero per questo. "Il modo migliore per rendere le cose festose è decorare la casa, anche se è solo per te e la tua famiglia", afferma Seybert. "Mi piace decorare la veranda per ognuna di queste feste così come la camera familiare. Progetterò anche un tavolo con questi temi. Vale davvero la pena dedicare tempo e sforzi per creare qualcosa di speciale da festeggiare!"

Inoltre, aggiunge Seybert, una tavola apparecchiata correttamente non dovrebbe essere riservata alla compagnia. "Preparare la tavola per la cena è un modo semplice e fantastico per coinvolgere i bambini. Inoltre, è una bella scusa per riunire la famiglia, conversare e concentrarsi l'uno sull'altro per un'ora

Non rimanere bloccato in un solco.

Come rendere meno monotona la cena a casa? "Per mantenere le cose interessanti, amo giocare con i colori e trovare modi per incorporare tocchi di stagione nei miei progetti", afferma Seybert. La sua ricetta per la tavola perfetta: inizia con una tovaglia di un colore divertente o di una trama interessante, raccogli alcuni fiori locali o prodotti della fattoria stand per creare un centrotavola, e poi mescolarli colorati coni. "Un altro modo per evitare che le cose diventino stantie è tenere a portata di mano una varietà di vasi, candelieri e soprammobili da utilizzare a seconda del tema, delle festività o del colore della tavola. Avere alcune cose a portata di mano da incorporare al centro del tavolo rende immediatamente un tavolo speciale", aggiunge.

Tieni a portata di mano alcuni schemi pratici.

Mentre avere qualche giorno per pianificare in anticipo è sempre l'ideale quando si intrattiene, a volte è necessario organizzare un tavolo dell'ultimo minuto. Fortunatamente, "puoi sempre elevare una cena, anche se non hai molto tempo", dice Seybert. Basta fare il punto del tuo armadietto delle porcellane e capire cosa funziona insieme in modo da avere sempre un piano di riserva. "Un modo semplice è avere sempre a portata di mano alcuni set di tovaglioli, tovagliette e portatovaglioli da mettere rapidamente in tavola. È incredibile come questo semplice passaggio metta davvero insieme le cose. Aggiungi qualche candela accesa al centro del tavolo e sei a posto!"

Aumenta il fattore di lusso.

Il vino costoso potrebbe non essere un'opzione per una cena per 20, ma quando ospiti solo una manciata di persone, puoi sfoggiare un po' di più. "Servire il caviale come antipasto con un vino o uno champagne unici rende sempre un'occasione davvero speciale", afferma Seybert. Anche il tuo tempo può andare più lontano: "Dato che le riunioni sono più piccole in questa stagione, sorprendi gli ospiti servendo il loro piatto preferito".

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