Ecco perché non dovresti tenere il tuo Prosecco in frigo
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Non c'è niente come il sapore di un bicchiere di spumante fresco e fresco e a tutti noi piace conservare il nostro spumante in frigo per tenerlo pronto per quel momento. Ma, a quanto pare, un esperto di vini ha detto che non dovresti conservare il tuo Champagne o Prosecco per giorni e giorni in frigorifero.
Come mai? Può alterare il gusto.
Parlando con il Huffington Post, l'enologo Marie-Christine Osselin, ha detto che non dovremmo conservare il nostro spumante in frigorifero per più di quattro giorni prima di berlo.
Ha spiegato: "Se hai intenzione di goderti la tua bottiglia di Champagne (o spumante) entro 3 o 4 giorni dall'acquisto, va bene conservare la bottiglia in frigorifero. Ma tienilo in frigo solo per pochi giorni, altrimenti la bollicina comincerà a cambiare.'
Secondo il Metro, ha aggiunto: "Se rimane in frigo per settimane, il sughero può seccarsi a causa dell'assenza di umidità. Man mano che i tappi si seccano, il sigillo tra la bottiglia e il tappo si allenta e lo Champagne si ossiderà più velocemente, cambiando i suoi aromi.'
Invece, suggerisce che è meglio conservare il tuo Champagne, Crémant, Cava o Prosecco in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e che mantenga una temperatura costante.
Un altro consiglio importante? Tieni il bicchiere di Champagne per lo stelo quando stai bevendo spumante, altrimenti si scalda più velocemente.
Ora sappiamo... Saluti a questo!
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