Ultimate Sherry Berry Christmas Trifle
In questa sciocchezza allo sherry assolutamente esagerata e festosa, scegli un grande piatto di vetro per mostrare ciascuno degli strati gloriosi.
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Fare: 10
Tempo di preparazione: 0 ore 30 minuti
Tempo di cucinare: 1 ora 30 minuti
Tempo totale: 2 ore 0 minuti
ingredienti
frutti di bosco misti surgelati
Lo zucchero semolato dorato di Billington
Sherry secco
I semi e il succo di un melograno
acqua
fogli di gelatina
Baccello di vaniglia Ndali
crema pasticcera di lusso
torta Madeira
bacche fresche: mirtilli, more -- qualunque cosa tu possa ottenere
doppia crema
mandorle a lamelle tostate
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Indicazioni
- Per preparare la gelatina, svuotare le bacche congelate in una casseruola con lo zucchero e 2 cucchiai di sherry e scaldare a temperatura media finché non si saranno ammorbidite e il succo sarà diventato sciropposo.
- Aggiungere il succo di melograno e l'acqua e portare a bollore dolcemente.
- Mettere a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti fino a renderli morbidi e morbidi, quindi strizzare l'acqua in eccesso e aggiungere i fogli nella casseruola.
- Mescolate fino a quando non si saranno completamente sciolti e togliete la padella dal fuoco.
- Versate il composto di gelatina in una ciotola e una volta completamente raffreddato mettetelo in frigo a rassodare per almeno un'ora e mezza.
- Tagliare a metà il baccello di vaniglia, raschiare i semi e unirli alla crema già pronta.
- Tagliate la torta Madeira a fette spesse 2 cm e foderate con essa il fondo del piatto, quindi versateci sopra lo sherry rimasto.
- Versare la crema pasticcera sulla parte superiore del pan di spagna e stenderla in uno strato con una spatola.
- Tirate fuori la gelatina dal frigo e adagiatela sopra la crema pasticcera.
- Completare con alcuni semi di melograno e le bacche fresche.
- Ripeti gli strati di pan di spagna, poi crema pasticcera, poi frutti di bosco fino a raggiungere quasi la parte superiore del piatto.
- Montare la panna per formare delle cime morbide e versarla sopra l'ultimo strato di crema pasticcera.
- Completare con le mandorle tostate a scaglie e il resto dei chicchi di melograno.
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