Vassoio di patate, cavoletti di Bruxelles e prosciutto grattugiato al forno con castagne Ricetta
Catherine Benson
Prepara una teglia da forno sostanziosa e salutare con patate, cavoletti di Bruxelles e prosciutto questo Natale. È perfetto da condividere come contorno per amici e parenti da gustare.
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Fare: 4
Tempo di preparazione: 0 ore 15 minuti
Tempo di cucinare: 0 ore 45 minuti
Tempo totale: 1 ora 0 minuti
ingredienti
1,5 kg Patate novelle, tagliare a metà
cavoletti di Bruxelles, tagliare a metà
prosciutto cotto tritato
castagne cotte
spruzzata di olio d'oliva
mostarda
miele che cola
Sale e Pepe
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Indicazioni
- Preriscaldare il forno a 190°C.
- Lessare le patate per 10 minuti, scolarle e schiacciarle leggermente con lo schiacciapatate.
- Ungete una teglia da forno dai bordi alti con olio d'oliva e mettete in forno per 5 minuti a scaldare.
- Disporre le patate nella teglia, condire e cuocere in forno per 15 minuti.
- Trascorso questo tempo aggiungete i cavoletti di Bruxelles e cuocete per altri 20 minuti.
- In una ciotola mescolate insieme il miele e la senape.
- Togliere la teglia dal forno e mantecare con il prosciutto cotto sminuzzato e le castagne cotte. Aggiungi tutti gli altri ingredienti avanzati in questo momento (la pastinaca andrebbe bene).
- Cospargere con il composto di miele e senape e rimettere in forno per gli ultimi 10 minuti.
Ricetta per gentile concessione di Zucchine Stagionali.
Catherine Benson
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