Cene: che tipo di padrone di casa sei?

È ufficiale: un enorme 87% dei britannici ospita regolarmente amici e parenti a casa, nonostante il declino della sala da pranzo separata.

Denby'S L'arte di intrattenere report esplora le nostre abitudini culinarie moderne e, sebbene l'intrattenimento sia diventato una parte fondamentale della nostra routine serale, il modo in cui ospitiamo è cambiato radicalmente.

Sono finiti i giorni della cena tradizionale con tre portate standard servite su "piatti per gli ospiti". Il rapporto rivela che ora abbiamo stracciato il divertente libro delle regole, praticando invece configurazioni molto più informali, che riflettono il modo in cui viviamo oggi.

Allora, che tipo di ospite divertente sei?

La cena in piedi: Ti piace mantenere le cose molto rilassate e casual, servendo cibo - in ciotole - agli ospiti in grembo o in piedi. Questo rappresenta un quarto di noi. Denby ha visto un drammatico aumento delle vendite di ciotole con un aumento del 40% nel 2015 contro il 9% per i piatti della cena, riflettendo la tendenza a servire il cibo in scodella alle cene.

La meraviglia del vaso unico: Ti piace cucinare piatti sostanziosi fatti per la condivisione, spesso serviti con nient'altro che del buon pane sul lato che gli amici possono strappare, inzuppare e condividere. Attualmente, il 33% dei giovani di età compresa tra i 24 e i 45 anni serve piatti con un piatto alle cene.

La piccola festa del piatto: Scegli di servire piccoli piatti da condividere sul tradizionale menu a-la-carte, una tendenza che è emersa in modo elegante e intrattenimento domestico sofisticato grazie alla popolarità di alcuni ristoranti del Regno Unito tra cui Duck & Waffle, Polpo, Spuntino e Barrafina. Quasi il 20% dei giovani dai 24 ai 45 anni serve piatti piccoli ma abbondanti agli ospiti.

Come ti divertirai questo Natale?

I britannici fanno di tutto durante le festività natalizie: il 64% apparecchierà un tavolo più formale per la loro festa festiva, mentre il 35 per cento si accessorierà con un ambiente più moderno utilizzando candele e fiori.

Segui questo consiglio di Richard Eaton, capo del design di Denby:

1. Senza regole: È finito il giorno in cui un tavolo dovrebbe essere apparecchiato con un layout tradizionale: sii flessibile. Divertiti e gioca con diverse impostazioni per far risaltare la tua personalità.

2. Sii eclettico: Non tutti i prodotti devono essere abbinati ed è fantastico aggiungere anche pezzi focali, che si tratti di piatti dai colori vivaci o fantasia o di una ciotola di tendenza.

3. Migliora i sensi: I fiori hanno sempre avuto un ruolo da svolgere nell'allestimento di una tavola, ma perché non cambiare le cose includendo erbe o sempreverdi per introdurre un aroma festivo in tavola.

4. Vai naturale: I materiali naturali funzionano molto bene con la ceramica, che si tratti di legno, metallo, vetro o ardesia.

5. Finiture: Le candele creano un'atmosfera meravigliosamente calda e sono una parte essenziale di qualsiasi tavola elegante.

Denby e John Lewis si sono uniti per lanciare una serie di workshop in-store progettati per ispirare gli ospiti a padroneggiare l'arte dell'intrattenimento a casa lunedì 14 novembre a Londra. Per maggiori informazioni e per prenotare il tuo posto libero visita: www.denbyjohnlewis.eventbrite.co.uk

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