Ricetta Guacamole Chunky Con Mele
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Johnny Miller
Ad essere onesti, il guacamole ha ottenuto un po' di bla: può essere più di un semplice avocado, pomodoro e cipolla! L'attore Chris O'Donnell mi ha detto che mischiare un po' di miele è la chiave. Mi piace portarlo al livello successivo aggiungendo anche mele, semi di melograno gioiello, qualunque cosa tu voglia. Vuoi che sia divertente! E stupendo, ovviamente.
Guacamole grosso di Lulu
Serve 6-8
- 1 cipolla rossa media, tritata finemente
- 1 cucchiaino di miele
- 5 spicchi d'aglio, tritati
- 1 pomodoro medio, tritato
- 1/2 tazza di coriandolo tritato finemente
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe macinato
- 1 cucchiaino di salsa Tabasco
- 5 grandi avocado maturi, snocciolati, sbucciati e tagliati a dadini
- Succo di 1/2 lime
- 1/2 mela, a dadini
- 1 tazza di semi di melograno
1. In una piccola ciotola, mescolare la cipolla, il miele, l'aglio, il pomodoro, il coriandolo, il sale, il pepe e il tabasco. Coprire e conservare in frigorifero per 1 ora per far fondere i sapori.
2. In una ciotola media, schiacciare l'avocado nella miscela di cipolla con una forchetta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Incorporare il succo di lime, la mela e i semi di melograno. Servi con la tua scelta di patatine: a me piacciono le patatine alla pastinaca!
Questa storia è apparsa originariamente nel numero di ottobre 2017 di Casa Bella.
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