Oltre 35 migliori antipasti per feste di primavera

La fine dell'inverno è la scusa migliore per organizzare una festa. Quando fuori fa anche un po' caldo, è un gioco da ragazzi invitare gli amici a una festa per celebrare la primavera. La parte più difficile è decidere cosa servire! Diciamo di salvare la cena da spalmare per l'inverno e di andare con antipasti facili che aiutano a proclamare che le verdure fresche e il sole sono tornati. Lasciati ispirare dalla nostra lista che ti farà venire voglia di organizzare una festa ogni settimana questa primavera.

Dopo un lungo inverno, non c'è niente di meglio dei prodotti primaverili, quindi stiamo mettendo in evidenza i nostri preferiti, come spinaci, carote, fragole, cetrioli e altro ancora. Gli spinaci brillano insieme ai carciofi nella classica salsa, ovviamente, ma stiamo usando il suo profilo aromatico anche negli spin-off creativi (ciao, involtini primavera con carciofi agli spinaci). Le carote sostituiscono gli hot dog nei "maiali" in una coperta adatta ai vegetariani (non preoccuparti, abbiamo anche l'OG) e una crostata friabile. Le fragole stanno appena iniziando a diventare di nuovo fresche e succose, quindi le stiamo gustando come marmellata abbinata a brie al forno o in cima a una baguette affettata al posto di pomodori non ancora pronti. I cetrioli fanno un sushi sorprendentemente ottimo o patatine di sale e aceto.

E vi abbiamo parlato dell'abbondanza di erbe aromatiche fresche in primavera?! Se sei come noi, ne comprerai un bel mazzo per guarnire e poi non saprai cosa fare con il resto. Non lasciare che vada sprecato, usalo invece in una crema spalmabile, come le nostre salse all'aneto o alla greca, o prepara i falafel verdi alle erbe. In caso di dubbio, puoi sempre fare il pesto.