Idee per mix di torte: usa la soda per fare una torta umida

La tua lista della spesa sarà molto più corta la prossima volta che vai al supermercato in preparazione della festa di compleanno di un membro della famiglia. Come mai? Bene, a quanto pare, non devi usare uova, olio o acqua quando cuoci con una torta con un mix. Tutto ciò di cui hai bisogno è (aspettalo) a lattina di soda.

Vedete, la lievitazione (nota anche come agenti lievitanti) in queste miscele assicura che la torta continui a lievitare e la soda aggiunge quell'elemento liquido necessario per trasformare la polvere in pastella. Mentre il sapore della soda cuocerà principalmente fuori dal dessert, le bibite scure si abbinano meglio con le prelibatezze al cioccolato e le bibite leggere (pensa: Sprite) con vaniglia o altri sapori più leggeri.

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Facile, vero? Puoi anche provare gusti diversi e combinazioni per mantenere questa ricetta fresca e ancora veloce.

Ma non è solo la soda che può portare la tua cottura a livelli più facili e gustosi. Ecco alcuni altri ingredienti che potresti voler spostare nel tuo armadietto da forno:

Maionese

Uno chef di Kansas City di nome Jasper J. Mirabile, Jr. sostiene questo condimento per panini è la sua base di cottura segreta. Agisce come sostituto dell'olio, bilanciando lo zucchero e impedendo che la torta si asciughi troppo.

Gelato

Questo è un altro di quei trucchi così pazzi che potrebbero funzionare, ma il nostro cucina di prova doveva vederlo per crederci. I risultati? A quanto pare, due tazze di gelato più 1,5 tazze di farina autolievitante si trasformano davvero in un dolce simile al pane.

Panna acida

Spostati, tacos: c'è un nuovo piacere colpevole in città che richiede uno scoop salutare di questo preferito del corridoio di latticini (vale a dire, La regina Latifah Pound cake). La consistenza cremosa lascia i prodotti da forno super umidi.

[h/t L'Huffington Post

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